【日式土豆泥沙拉】

想吃土豆泥还要去kfc？自己做的更健康！

食材土豆 、 胡萝卜、 黄瓜、洋葱、沙拉、盐和黑胡椒适量

做法：

1. 土豆切大块入锅，加入没过土豆的水，水开后转中火，煮到土豆能用筷子戳进去为止

2. 洋葱切细丝，用水浸泡去辣味，胡萝卜和黄瓜切成薄片，分别用适量盐腌制一下，挤出水份后备用

3. 把煮好的土豆压成泥状，尽量细腻一些，放入洋葱、胡萝卜、黄瓜、沙拉酱搅拌均匀

4. 再加入适量的盐和黑胡椒调味之后就可以装盘了。

小贴士：

1. 洋葱和黑胡椒是道沙拉的灵魂所在，洋葱放一点提味就够
   

2. 如果想要加点奶香味，可以在第三步中加入一小块黄油

3. 做好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一会，味道也很不错，非常适合夏天。

【百合菠萝炒秋葵】

女神菜系之一，养眼又养颜哦。

食材秋葵、菠萝、新鲜百合、圣女果

做法：

1. 秋葵洗净切蒂，切成四分之一大小；将百合的两头切去，剥成一瓣瓣洗净待用；菠萝削皮，切成扇形；圣女果洗净切成四分之一

2. 锅内倒入少许橄榄油，放入姜末煸香，放入秋葵煸炒，加少许水，调中火略微煸炒

3. 放盐、蘑菇精，最后放百合、圣女果、菠萝略炒，勾一点点薄芡，出锅装盘即可。

【越式风味蔬菜卷】

如果你也曾游历过东南亚，这款小清新美食你一定不会忘记。

食材：胡萝卜、泰国罗勒、香菜、薄荷、豆腐、灯笼椒、葱、花生、米纸、芝麻、花生酱、植物油、盐、胡椒粉

做法：

1. 将胡萝卜、灯笼椒、洋葱切丝;豆腐切成条状;粗略切碎泰国罗勒、香菜和薄荷。

2. 煎锅注入少许植物油，用中高温将豆腐每面煎2–3分钟，至豆腐呈金黄色，加盐和胡椒粉调味。

3. 将米纸浸入水中约1分钟，轻轻甩去多余的水分，铺在盘中或砧板上备用。

4. 在米纸中间位置逐层放置豆腐、胡萝卜、灯笼椒、花生、芝麻、葱和切碎的香草，最后淋上花生酱。

5. 以卷薄饼的手法将米纸的边缘向中间翻折，将底部向前推，然后用大拇指向前卷动，直至卷紧。在蔬菜卷上撒上芝麻，可根据个人口味搭配各式蘸酱享用。

【牛油果芝士煎饼】

干瘪无味的牛油果也能变好吃啦！

食材：牛油果、芝士片、生菜若干、橙、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、圣女果、特精面粉、鸡蛋、黄油、盐

做法：

1. 用打蛋器/搅拌机将面粉、鸡蛋、黄油与盐加水和匀，切记水要一点一点加。

2. 牛油果剜出果肉捣成泥，芝士片每片切成三条，生菜切成名片大小，橙肉去皮切成小片，黄瓜、胡萝卜和紫甘蓝切成短的细丝。

3. 小火加热平底不粘锅，缓缓倒入面糊均匀铺满整个锅底，然后换中火。

4. 加热到饼与锅不再粘连，翻面再稍加烘烤，在圆饼的上半部分放芝士条，换回小火持续加热1-2分钟，出锅摊平。

5. 涂抹牛油果酱，再放上生菜、蔬菜丝(黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝)、橙肉；注意，只在圆饼的一半面积上放料，这样卷的时候会轻松很多。

6. 从有料的一半开始开始卷饼，然后切好装盘，加些生菜和小番茄点缀一下。

【意大利番茄罗勒面】

西餐厅同款意面，在家也能拥有哦。

材料意大利面、番茄酱、橄榄油、番茄粒、洋葱粒、盐和胡椒少许、罗勒少许

做法：

1. 炒制番茄酱：锅底稍稍放入橄榄油少许，放入去皮切碎的番茄粒，翻炒到变成酱状，放入食盐调味。

2. 将意面放到开水里煮到七分熟盛出备用。

3. 拿炒锅倒入油，油热后放入洋葱粒、番茄粒，然后加入刚才炒制的番茄酱，翻炒。

4. 放入煮好的意面，翻炒，加入罗勒碎，用盐和胡椒调味。

【水果燕麦酸奶杯】

颜值最高的一分钟快手早餐之一！

食材：酸奶、麦片、当季水果、蜂蜜、坚果

做法：

1. 取一个玻璃杯，倒入一层燕麦，倒入牛奶浸泡。

2. 加一层水果，撒一层坚果，倒一层酸奶。

3. 再来一层坚果和一层水果就ok啦。