天天Fish&Chips,还能不能尝尝更多的地道英国食物啦!

2015年09月14日 英国学长帮帮帮



来英国,大家都知道Fish&Chips,也听说过英国佬的黑暗料理的功力有多强,但是毕竟来了趟英国,不管是不是美食,当地食物也是要试一下的,今天给大家介绍几个知名的当地食物,配上英文名称,大家在菜单上看到就能认出来哈!



Full English Breakfast
英式早餐



烤蘑菇,烤西红柿,黑布丁(血布丁),豆子,煎培根,香肠,炒鸡蛋,面包。
一般配上一杯橙汁和一些果酱。





Cream Tea
奶油茶



很普遍的下午茶,茶馆和咖啡厅都有,由红茶、司康(Scone)饼、草莓酱、奶油组成。





Haggis
哈吉斯



俗称苏格兰的国菜了,就是肉馅羊肚,看起来很暗黑,尝起来还不错。





Welsh Rabit
威尔士兔子



其实就是将奶酪、咸辣酱汁混合搅拌并加热后涂在吐司上烤制而成的。





Steak and Kidney Pie
牛肉腰子派



英国传统美食了,英国也有很pie,就是馅儿饼。 食材:牛肉、牛腰子或者羊腰子、洋葱、肉汁、面粉、油、盐等。正好可以把kidney这个词学会,去超市买腰子,不会挑错,哈哈!





CHICKEN A LA KING
皇家奶油鸡



将鸡肉裹上奶油,加些面粉热炒。将已煎熟的鸡块、炸过的蒜头、洋菇一起加一点白葡萄酒就完成了。





Yorkshire Pudding
约克郡布丁



约克很有名的食物了,口味还可以,一般配上烤牛肉,肉汤等一起吃的。还有大布丁Giant Yorkshire Pudding,里面会放很多东西的。




Trifle
查佛


口感很好,英式知名甜品。





Shortbread
黄油酥饼



苏格兰特色饼干,一般是手指型或者圆形的,香甜酥脆,很好吃!



除了以上的一些食物以外,还有很多比较普遍的食物,比如香肠与土豆泥(sausage and mash),烧烤牛肉(周日很多餐厅有烧烤大餐的)等等,这些基本大家在哪都能看见,就不介绍啦。

(部分图片来自网络)


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