而我们要推荐的这一道海鲜粉丝的特别之处在于海鲜一味采用肥美鲜甜的珍宝蟹肉，粉丝虽经大火烹制却依旧纤细而有光泽，保留了柔韧的口感，吃起来相当爽口。

店里的这道炖牛小排口味可谓简约而不简单，承袭了Ad Hoc餐馆开创理念——家的味道，文火炖的牛小排嫩得没天理，配上意式蘑菇饭，蚕豆和葱佐料，一口吃下去，味道棒极了！

【补充知识】Thomas Keller曾获得2006年加州最佳厨师、2007年全美最佳厨师。他在餐馆经营方面也独有一手。其最出名的餐馆莫过于位于Napa Valley的The French Laundry让他获得了美食界的许多奖项，包括最佳厨师大奖。这家ad hoc是Thomas Keller在他的根据地Napa的又一力作，食物以家庭式口味为主，不会有太过多的调味料，简简单单却惊喜万分。

这一道鸡肉三明治就是取了墨西哥著名的三明治Torta的面包片做其表，里面塞得满满的可是米兰风味儿的肉片，配上土豆、莴苣碎、洋葱和牛油果，抹上酸奶油和墨西哥Salsa酱，到底算哪国风味儿也说不清楚，但确实是一道尝过之后难以忘怀的美食。（谁说 三明治这种单调的食物无法创新~！）

盘底铺了一层薏仁，淋在羔羊腿上的南瓜酱汁也适时渗入薏仁层，再配上新鲜的芝麻菜，想必能够敲响你舌尖的味蕾，不得不说的还有盘里的这少许石榴粒，也是这道创意摩洛哥羊腿的点睛之笔，不仅解了肉腻，还加了些许小清新的酸甜体验。

乍一看搞了个热带水果大融合，但其实都以酸甜清爽的水果为主，甜品就怕过甜过腻，这款圣代就做得恰到好处，顺便说一句，对冰淇淋不太感冒的小伙伴们也可以去他家试试饮品，相信这家经典的主题冰淇淋店和这一款款手作冰饮不会让你们失望的！这间ice cream bar也收录在我们的《旧金山16家甜蜜Zuì人气冰淇淋》一文中。

和朋友们喝酒狂欢之前，这款鸡蛋三明治是不容错过的特别味道，面包是发酵得很有嚼劲儿的酸面包（sourdough），铺上了鸡蛋切片，再配上葱头和欧芹，抹上加了香草的黄油，香得不得了；也有人说在这家店吃过的这款三明治是抹猪油的！估计因为太香醇了吧。

不过宫保五香熏牛肉倒是不常见。这道中西合璧的菜一度成为这家中餐馆的招牌，作为传统中国胃的小编，实在无法评价这道菜味道如何，不过尝过的白人都一致好评，“好辣，可是好想再吃一口”！

这款熏肉卷三明治也是历久弥新，迷倒了多少当地的老饕。如果你去Fatted Calf，还有另一款车打芝士培根酱三明治（toasted fiscalini cheddar and bacon jam sandwich）也是值得一试！

Cultured Pickles, 从店名就可以看出来，是一家专门卖腌制菜品的店，而且用的食材全部都是有机的。如果你的印象里，泡菜无非就是把切片黄瓜塞进醋里泡或者像传统的韩国泡菜那样红红的大白菜，那你真的应该来逛逛这家Cultured Pickles, 这家小小的店里有各国风味的泡菜，竟然可以找到印度的腌芒果还有辣番茄，真是只有你想不到的，没有他们不敢腌的！日式酒渍牛蒡是这家店最受欢迎的一款泡菜，小小的玻璃瓶里装着纯天然发酵得牛蒡，是饭桌上佐菜的美味！

这里的酒很不错，不管是朋友聚会或者是个人消遣，都是很值得去的地方。如果你是长期只喝本地酿造的酒，想尝试一些不一样，那也可以到这里来，试试酒保的推荐，相信这些北欧的味道一定不会让你失望。这款盐鳕鱼饼肉质饱满，鲜嫩可口，是Mikkeller Bar 最棒的下酒菜。相比之下，Mikkeller Bar的名气要比这道菜本身的名气大得多。

一份Carnitas同时还配了腌制的墨西哥辣椒和卷心菜，大口吃肉难免会腻，来点酸脆的小菜缓解一下是极好的！当然还有墨西哥传统的salsa，酸酸辣辣，也是完美的配菜。值得一试！

章鱼丸的做法很简单，几乎人尽皆知，面粉球塞上切好的章鱼碎，拿油锅炸。好吃的章鱼丸在笔者看来，首先是面粉和章鱼碎的比例要恰到好处，面粉太多口感容易Low, 面粉太少咬嚼起来又很费劲，其次是佐章鱼丸的酱汁味道也不容马虎。值得一提的是，Izakaya Sozai的酱汁是独家秘方，去尝尝吧，相信一定不会让你失望。

意面和甜品都可以略过，笔者想重点推荐他们家的Moto Pizza, 配料是土豆、意式辣椒、红洋葱、香肠和蘑菇，再加一个荷包蛋（add one egg on it）一口咬下去，艾玛~瞬间回到当年在大北京儿吃鸡蛋灌饼的幸福日子！

佐菜是香甜的奶油玉米糊和绿甘蓝。好的菜其实真的不需多言，就四个字，去尝尝吧！

南京小馆的葱油饼很多西方人都觉得非常好吃，尤其是饼面涂抹了花生酱，甜咸搭配，口味很不一样。也有人觉得吃起来像Taco Bell的墨西哥披萨，又香又脆，还有点儿甜。不过葱油饼搭配花生酱的吃法的确是中餐外传时候的创新改良，不管是不是专门为了迎合西方人口味而设计，单凭这道葱油饼香脆之余，饼皮柔韧，一口咬下去还有阵阵小葱的清香，笔者就不遗余力的把这道菜推荐给大家。

这款笑傲糕点界的早餐包保留了羊角包的酥皮，加多了天然的香橙口味，再撒上肉桂粉，乍看之下感觉很普通，但却让众多吃货们趋之若鹜。如果你有幸跨越长长的队伍去吃这款早餐包，别忘了也试试别的口味的糕点，Tartine Bakery可是不会让人失望的哦！

你可以选择一款原味的塔可，然后大喊一声，”go for Nick’s way”, 就能品尝到独特的美味。当然最棒的还是Nick’s Baja-Style Fish Tacos，鱼块炸的很酥脆，抹上牛油果酱，配上芝士和洋葱，是让人感动的美味！

言归正传，波斯菜有几道传统食物是不容忽视的，例如这道Khoresht Gheymeh（翻译器已阵亡），按照做法来说，笔者暂且管他叫做波斯羊肉煲吧。其实也有做法是将其中的炖羊肉更换为炖牛肉。炖烂的羊肉加入黄豆粒、番茄酱和青柠干，浓浓的汤汁很够味，十分下饭。主食搭配了薯条和印度香米，薯条炸的很香，米饭很散，颗颗分明，用炖羊肉的汤汁泡饭不会粘稠，大口吃起来很过瘾。如果你是喜欢尝鲜的美食猎奇家，相信一定不会错过这道波斯佳肴！

咖喱叉烧饭配肉可以选择鸡排或者猪排，淋上浓浓的咖喱酱汁，份量很大，一份就可以吃的很饱很满足！

这道头盘的份量不大，鹰嘴豆碎末铺在盘底，很像沙拉，清新爽口。配菜选了红葱和洋蓟，单看这些不走寻常路的食材，就已经感觉浓浓的文艺气息。配上牛尾，食物堆叠的错落有致，实在是很适合拍照。味道不想再多说，拜托，这是牛尾耶！（台湾腔~）牛尾什么时候让人失望过？真的，去尝尝吧！