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食物对外国游客有着不可抗拒的吸引力，他们在食物上的花费一天将近1300万澳元。
澳大利亚旅游研究局发布的最新“外国游客调查”报告显示2014-15财年游客数量增长了660万，游客消费上涨了10%，达到334亿澳元，其中包括49亿澳元的食物消费，而中国游客在食物上的花费最多，他们认为一顿价值1000澳元的新鲜帝王蟹大餐是必不可少的。
Nicholas Seafood兼Peters Fish Market经理Angelo Vaxevani。
Tourism Australia常务董事John O’Sullivan表示很明显澳洲餐馆协会全球推广活动激发了国际游客对澳洲食物的兴趣。
马来西亚游客Denise Teoh Gaiy Eng和Wei Yoong Lee挑选生鱼片。
Nicholas Seafood总经理Angelo Vaxevani表示对国际游客来说参观悉尼鱼市场已经变得和游览悉尼港大桥一样重要。他说到，“他们来看我们的海鲜，看那些他们国家没有的东西。我们有超级大螃蟹、漂亮的绿色鲍鱼、大虾，还有手那么大的牡蛎。他们会拿整条鱼、龙虾、鲍鱼等，凡是三公斤到15公斤的海鲜他们都买。一条活龙虾大约需要300澳元，一只活帝王蟹根据季节不同可能需要1000澳元。”中国游客占他们客流量的90%。
墨尔本的Mork Chocolate Brew House也从游客身上赚的盆满钵满。这家店主营巧克力饮料，开业只有六个月，但门外经常排长队。联合持有人Kiril Shaginov表示他们看到许多马来西亚游客和中国游客来店里消费，并且没有不拍照的。
英国游客Hannah Sarjantson展示冰咖啡饮料。
布里斯班的Cliffs Cafe因为地理位置好每天总能吸引大量亚洲游客来店里消费。管理人员Sam Blackman表示游客一般想尝试一下地道的当地美食，但他们也创造一种特殊饮料需求。
Hobart的外国游客食物酒水和住宿消费增长最多，共增长了31%，达到8400万澳元。布里斯班排第二，增长了20%，达到8.38亿澳元，之后是墨尔本，增长了17%，达到21亿澳元。悉尼的海外游客年消费额为32.9亿澳元，去年是29.9亿澳元。阿德莱德增长了8%，达到2.85亿澳元。
