国内外营养学专业人才越来越走俏，去澳洲留学选择营养学专业的学生也在悄然增多。随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，以及伴随而来的高强度的工作压力和社会环境，越来越多的人开始重视自身的身体状况，医学将不只是维护健康，而是越来越关注如何进行饮食营养的搭配，如何改善人们的体质。人们要求增加营养保健知识，并需专门人才进行指导和研究。

　　中国营养师缺口巨大，并且营养师水平普遍不高。营养学专业就业前景有关行业报告显示，目前，我国以营养师为主体的营养指导专业人士奇缺，世界健康咨询师联合会透露，我国营养保健专业人员现在有4000人左右，即每30万人一名营养师。在这有限的4000人当中，也是半路出家的居多，专业人士很少。这与瑞士、日本等发达国家相差甚远，日本的营养师数量在40万人以上，平均三四百个人就有一个营养师。日本是世界上人均寿命最长的国家。按照其每300人配备1名营养师的现行比例推算，我国营养师行业有400万个工作机会虚席以待。权威机构预测，营养师将是我国未来最热门的职业之一，营养学专业具有广泛的社会需求及良好的就业前景。

　　在澳洲，营养师也相当紧缺，他们可以在医院的病房、社区中心、公共机构、政府的食品管理机构、私人诊所和咨询、和培训以及营养研究领域进行工作。营养学对于目前正在学习食品营养生物化学等专业或高中毕业想学这个专业的澳洲留学生提供了很好的机会。

　　澳洲营养师协会(Dietitians Association of Australia，简称DAA)是国家专业机构，成立于1976年。

　　营养保健师就业的前景和范围相当广阔，保健、医药、美容、体育、餐饮、家政等行业都对营养保健师有着迫切的需求，且国家将加强政策支持，制定相应法规，强制某些行业、企业进行认证准入或配备营养保健师。知识体系决定服务体系、服务能力、薪资水平。因此营养师不但要学习中、西医营养学、烹饪营养学等综合学科，还要加强营销、演讲技巧、咨询沟通等能力的培养。而薪资水平较高的岗位主要集中在企业内训讲师、咨询文案营养师、营养服务机构经营、营养工作室经营，美容、超市、饭店营养师。年薪较高的有100万、50万元的营养行业职业经理人和培训师。