【深挖英伦美食】在伦敦,那些不吃会后悔的米其林餐厅... 这样超水准!

2015年09月10日 英国签证移民问答



亲爱的,由于小编太吃货了,脑海都是吃的。。。所以!今天小编带你们去看吃的好不?

腐国的暗黑料理咱先不谈,我们要去的是具有优雅气质,英伦情调的,非一般的米其林餐厅!这定语够长吧!我们要去找找,这些传说中躲在伦敦大街小巷的米其林餐厅。

GordonRamsay

介个!就是介个!要说伦敦的米其林餐厅,最有名的当然是戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay),是英国获星最久的餐厅,从2001年获评米其林三星起,一直保持着不败纪录。

这是一家集厨师、商人、电视名人及餐厅经营者于一身的,现拥有米其林12颗星头衔的厨师开的以他自己名字命名的餐厅。他旗下的餐厅中,这家是获米其林星级最久的店铺,也是Gordon Ramsay本人最骄傲的一家,因为是他第一家餐厅,在伦敦切尔西球场附近。

GordonRamsay对于食材的选材及其严格。从餐具的摆放,每道菜的烹调方法,乃至用餐的程序,都非常考究,如果你想体验最原始的法国风情,Gordon Ramsay绝对是你的不二之选!

小编有幸体验过,每道菜都完美的保留了食物的原味,服务生也很美,提供的服务也是一流中的一流。

◀ 出行小贴士:

地址:Royal HospitalRoad 68 | Chelsea, London SW3 4HP

到达方式:地铁CircleLine/District LineSloane Square

人均消费:套餐45-185+12.5%的服务费


Yauatcha(唐茶苑)

刚刚那家是很高大上,可是荷包大出血的高价账单!!一般人消费不起啊!别急,还有一家是不用花太多也能吃到美食的。就是这家米其林餐厅“唐茶苑(Yauatcha)”。

唐茶苑原名丘記茶苑,由香港人丘德威(AlanYau)设立,请来著名的室内设计师Christian Liaigre进行设计,并以重金进行装修,曾被《泰晤士报》参观指南的读者评选为全球50家最佳食肆之一,还获得了米其林一星评价。唐茶苑(Yauatcha)环境清新别致,主要提供中式点心以及英式茶点,更有各式时令小炒,口味不凡,听说港星张曼玉很喜欢去这家餐厅。

作为一家开在英国的港式餐厅,有一道叫做“黑椒鹿肉酥”的点心很好的将中西菜品进行了融合。听说英国人很喜欢哦~大家有机会一定去尝尝!招牌菜还有腐皮虾肠粉~

它的的甜品也是相当了得的!!马卡龙和巧克力都是推荐产品。下午茶,马卡龙加一杯咖啡~美得我要飘起来了!

◀ 出行小贴士:

地址:15 BroadwickStreet, London, Greater London W1F 0DL

到达方式:位于伦敦SOHO区的中国城,地铁可以乘坐UndergroundBakerloo LineCentral LineVictoriaLine前往Oxford Circus

人均消费:20-40+12.5%的服务费,周一到周四六点半前有双人的Taste Menu,比较划算。


TheLedbury

这家小编很爱哟~是坐落于诺丁山的米其林餐厅“The Ledbury”,是一家法国餐厅。英国餐厅很奇怪,排名前的好像基本上都是法国餐厅~这家餐厅的外形太不起眼了,很容易错过!很多人都是慕名而来的,所以才找得到!

The Ledbury”把菜做成了艺术品,上菜以后,所有的吃客都是拿起手机“啪啪啪”拍照先。服务也很周到,每道菜上来,服务生都会很耐心的帮你讲解菜式的颜色搭配和肉食的熟嫩程度。重点来了!!大厨都是颜值爆表的!大帅哥!太养眼!太迷人!

到这家餐厅用餐,也是需要预定的,网站上也有菜单供选择,菜单介绍的非常详细。说明了这家餐厅的服务非常到位,连一份菜单都做的那么细致入微,也是高品质的一种表现。

◀ 出行小贴士:

地址:127 Ledbury Rd,London W11 2AQ

到达方式:坐地铁到WestbournePark,出站后向南走约10分钟。

人均消费:40-50+12.5%的服务费


Le Manoir Aux QuatSaisons(四季农庄餐厅)

这家有来头的!它是被英国最著名的美食杂志《TheGood Food Guide》评为十佳餐厅之一米其林二星餐厅。

坐落在风景如画的牛津达米尔村,是一家庄园式酒店,也是法国餐厅。最有特点的是,它是餐厅,也是英国顶级的精品酒店。鸟语花香,碧草绿坪,果园环绕,美得很!

隆重介绍它的大厨!世界顶级厨师法国人雷蒙德•布兰克(Raymond Blanc),他在2008年获得不列颠帝国勋章,2013年获法国荣誉军团勋章。二十八年来,一直坚持烹饪最纯正的法国美食。

值得一提的是,菜品原料完全来自于餐厅的有机蔬菜庄园,还是大厨本人亲自培育的哦,听说维多利亚•贝克汉姆(Victoria Beck-ham)、理查德•布兰森(Richard Branson)和克里夫•理查德(Cliff Richard)等都是这里的常客,而已故的戴安娜王妃更是餐厅的忠实顾客。

一般情况下,餐厅菜单由一般7道菜组成,根据季节不同提供时令菜品。大厨布兰克独创的薄荷芒果糖和巧克力软糖配开心果冰激凌,则是最有特色的甜品了。

所有的食材都是那么新鲜,呼吸的空气也是那么新鲜,来这里用餐,不仅嘴巴享受到了美食,整个身体,乃至每个毛细孔都在享受,让人欲罢不能!周末订一个房间,参观花园蔬菜,参加大厨烹饪课,活动超级丰富。还可以举办私密party~

◀ 出行小贴士:

地址:Church Road, GreatMilton, Oxford, OX44 7PD

到达方式:这里离比斯特购物车开车仅20分钟路程,没有公共交通达到,如果在比斯特购物的可以中途转战到此用餐。

人均消费:150-300


The FatDuck(肥鸭餐厅)

怎么都是法国餐厅!来来来来,介绍个另一种风味的。它叫肥鸭餐厅(The Fat Duck)。这家餐厅的来头也很大,全球餐厅排名第四,全英排名第一。餐厅老板赫斯顿·布鲁门索(Heston Blumenthal)是分子美食的先驱者,所以餐厅推出的就是分子料理。

位于温莎城堡附近的Bray小镇上,只提供14道菜的TastingMenu,每道菜都风格各异,每道菜都称得上是镇店之宝,而且只接受提前三个月内的预约,但生意仍然是非常火爆的。

上边这道菜,猜一猜是什么?马卡龙?NONONO!它是用甜菜根做得,夹着芥末奶油,这种搭配只有分子料理办得到了!

这家餐厅的名菜还有“绿野仙踪和”Sound ofThe Sea”。每道菜,体验过后都会有奇妙的享受!偶尔会被惊艳到!菜单也是超级精美!

◀ 出行小贴士:

地址:High Street, Brayon Thames SL6 2AQ

到达方式:从伦敦Paddington火车站坐火车到Maidenhead火车站,用时4050分钟。从Maidenhead火车站打车五分钟到达。

人均消费:餐厅只推出一种TastingMenu 195/+12.5%服务费,酒水另算。

美食都在这啦!别再说英国只有Fish & Chips啦!蓦然发现,口水欲滴哈哈哈!



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