这个九月,“河马”来了!即将于下周9月18至20日于上海世博园区举办的首届河马生活节,是2015年上海最值得关注的吃喝盛事之一。
在河马,从吃货进阶到美食家,你只需要72小时的时间。
作为河马生活节两大主角之一的美酒,自然不能少了高品质产酒国中一颗耀眼的明珠——澳大利亚,此次,澳大利亚葡萄酒管理局(Wine Australia)将携手澳大利亚贸易委员会(Austrade)和澳洲肉类及畜牧业协会(Meat & Livestock Australia),联合多家澳洲葡萄酒、食品和消费品供应商,邀你一起用舌头发现澳大利亚的野性和丰饶。
在这里,小编将为您一一细数本次即将亮相河马生活节的澳洲酒庄,并为您精心挑选出其中的经典酒款,请小心珍藏,带着它,再也不会迷失于茫茫酒海!(按字母顺序排列)
布琅兄弟酒庄创建于1889年,迄今已有125年历史,历经布琅家族15代传承,总部位于澳大利亚维多利亚州国王谷 (King Valley, Victoria)。酒庄以“创新精神”而闻名世界,被著名葡萄酒评论家James Halliday评为红五星,并且是“最佳中的最佳”。品牌旗下的果味与起泡酒系列深入人心,其创新的易饮酒款极受年轻人的喜爱。另外,其高端系列干红、干白以其卓越的品质屡获澳洲、国际权威葡萄酒大奖。
布琅兄弟森娜 Brown Brothers Cienna 2013
布琅兄弟独家产品,酒体清新、色泽明亮,具有新鲜红色浆果和隐约的香料气息。口感丰富多汁、果味浓郁,回味清新爽口。啜饮一小杯,其混合的自然酸度和水果甜味完美平衡,给人带来清新愉悦的口感,仿佛在森林中品饮一杯夏日浆果!
该品种是在布琅兄弟酒庄创建的育幼院里培育出来的,酒庄还特地申请了该品种的独家使用专利,要喝到一杯,只能来到展位号A06的布琅兄弟酒庄哦。
位于南澳的丹歌酒庄于2012年成立,年产量40万瓶,在澳洲著名酒评家James Halliday的2015 澳大利亚葡萄酒年鉴中,他对丹歌酒庄的整体评价是:“令人印象深刻(Impressive),能够酿造优质葡萄酒。” Deonte这个名字起源于色雷斯人的神话,狄俄尼索斯的追随者。狄俄尼索斯是希腊神话中的葡萄酒之神,因此丹歌酒庄的酿酒哲学就是酿造令人无法抗拒的醇美葡萄酒。
丹歌酒庄设拉子 Deonte Wines Shiraz 2013
作为一家新兴的酒庄,富于创新的精神在丹歌酒庄身上体现的淋漓尽致。这款设拉子选用了库纳瓦拉 (Coonawarra) 和雅拉谷 (Yarra Valley) 的葡萄混酿而成,James Halliday给予了94分的高分。而酒评家Mr. Joshua Elias则给出了这样的评论:
这款酒中心是深宝石红色,有炖黑樱桃以及少许黑胡椒和杜松的味道。同时橡木风味有着摩卡咖啡的特征。酒体结构有着甘油的口感,几乎让人会有吃到糖的错觉,口腔上有许多炖蓝莓的味道。单宁非常集中,有着最好的纹理触感。这是一款令人非常享受的果味丰富的红酒,现在即可饮用,也可以窖藏5年。回味良好,风味持久。
要了解澳洲的创新,带着你的舌头和味蕾来A04展台的丹歌酒庄吧。
最为中国消费者熟知的“杰卡斯”品牌起源于约翰•格兰姆1847年在杰卡斯河边开辟第一片葡萄园后建立的奥兰多酒厂,由此开启了167年的酿酒传奇。杰卡斯具有值得信赖的口感和品质,一直以来以新鲜、浓郁、丰富醇厚的果味和易饮用的特质,为追求品质生活的消费者呈现来自澳洲的高品质葡萄酒,过去30年间,杰卡斯已荣获7000多个奖项。杰卡斯始终坚持这样的酿酒哲学:提供新鲜、易饮、果味丰富、无需贮藏多年的葡萄酒,并自始至终呈献上好品质。
杰卡斯莫斯卡托半甜桃红起泡葡萄酒 Jacob’s Creek Moscato Sparkling
桃红的莫斯卡托葡萄酒淋漓展现了新鲜夏季水果的甘甜风味和芳香。加入了一点点葡萄汽酒酿制而成,非常适合放松休息,充满了乐趣和活力四射的口感。
Colourful的酒瓶,粉红的酒液,开瓶时“bo”的声响带着满满的甜美气泡,在夏天的尾巴爱美爱酒的姑娘们,怎么能错过这款“高颜值”的美酒呢?A01号展台,我们约定你!
澳大利亚天鹅酿酒集团是澳大利亚最大的葡萄酒公司之一。旗下20多年至上百年树龄的葡萄园分布于南澳大利亚著名产区巴罗萨谷 (Barossa Valley)、麦克拉仑谷 (McLaren Vale)以及河地产区 (Riverland)。
开瓶后无需等待,浓郁的水果香气扑鼻而来。中等圆润的酸度,口感顺滑或略带轻微涩感的单宁,酒体丰满有层次,回味甜美。
据说这是一款经过天鹅庄对中国消费者的深度了解并针对3051位中国用户口味调查数据后创立的酒款。来A03号展台,用你的舌头体验一下这款“中国口味”吧!
勒氏酒业Taylors Wines – 展台号:A05
泰勒氏酒业位于南澳州的克莱尔谷 (Clare Valley, South Australia)。经过三代人的不懈努力,如今已成为澳大利亚最受欢迎和信赖的酿酒商之一。泰勒家族原为悉尼酒商,对波尔多葡萄酒尤为钟爱。1969年老Bill Taylor买下了克莱尔谷的一片土地并种植了加本力苏维翁和设拉子葡萄,旨在酿造出世界级的葡萄酒。澳大利亚最权威的葡萄酒评论人James Halliday从2010年以来,一直授予泰勒氏酒业红五星这一最高殊荣,以肯定其作为”顶级葡萄酒酿造商”的地位。
泰勒氏圣安设拉子红葡萄酒Taylors St. Andrews Shiraz 2012
泰勒氏圣安设拉子部分取材于A30地块,该地块位于圣安葡萄园的东北角,地势起伏平缓。这里被酒庄的酿酒和种植团队称为“上帝”,因它出产的葡萄具有非凡的品质。该款设拉子品质优雅,浓郁的白香料味道和淡淡的成熟樱桃的味道糅合在一起,其余味给人一种柔和绵长的感觉。
全场最高分酒款:JH96分!来自于凉爽气候的克莱尔谷设拉子,和你熟知的温暖气候有何不同?高分酒款可是先到先得啊,不早早来A05,错过了,就等着悔青肠子去吧!
上海熠兆实业– 展台号:A02
虽然熠兆实业是以进口商亮相河马节,但是将带来各款你听说后一定会WOW的非凡酒款。其中包括由James Halliday评选的2014年度最佳酒庄亨特利酒庄 (Hentley Farm),来自塔斯马尼亚 (Tasmania)的五星级酒庄戴乐姆酒庄 (Delamere),以及全澳乃至全球闻名的加度酒名家赛普斯费德 (Seppeltsfield)。
说道推荐酒款,小编瞬间变身“天秤座”。到底是:
听说,这款酒的老年份在澳洲零售市场售价800刀,OMG
还是推荐
算了,小编还是说总结词吧:舌尖上的多样化,A02展台一次性带给你!
你以为我们的介绍到此结束了?no~~
此次河马生活节,澳大利亚葡萄酒管理局(Wine Australia)将于展团内开设葡萄酒讲堂,由A+澳洲葡萄酒学校讲师Sophie Liu为你传道、授业、解惑,将使大家不再困惑于各式各样眼花缭乱的酒标与品种。
说完美酒,展台号A07的澳洲肉类及畜牧业协会除了现场烹饪澳洲牛羊肉,还将教你如何选购牛肉的tips!还不够?澳洲馆还将现场展示销售塔斯马尼亚蜂蜜、咖啡、山羊奶手工皂、纯天然有机护肤品、雪地靴以及羊驼制品。
吃喝玩乐澳洲馆,3天还不够!