细数起来，在美国下馆子和中国有许多细节的不同，下面简单介绍一下中美餐馆一些不同的规则(为公平起见，对比以中餐馆为主)。

1、茶水——

　　美国：免费

　　中国：根据不同类型的茶叶，收费不同，有2元一壶也有几百上千元一壶的茶；有些餐馆则按人头收茶水费。

　　2、餐具——

　　美国：免费

　　中国：普通餐馆大多收1元一套的餐具费，大酒楼反而不收餐具费。

　　3、餐前小吃——

　　美国：免费

　　中国：绝大多数要收费，有荤有素多种类型选择，价格也不相同。

　　4、菜单价格——

　　美国：通常午餐和晚餐的价格是不一样的，晚餐贵一些，另外纯青菜和肉类的价格差不多。

　　中国：除早餐外，价格基本一样，而肉类比青菜贵多了。

　　5、餐巾纸——

　　美国：免费

　　中国：大多数餐馆不提供免费餐巾纸，价格大概1元一包。

　　6、米饭——

　　美国：大部分餐馆免费，有些餐馆收费，大概是1美元/人。

　　中国：天下没有白吃的米饭，有的按照一盆的价格收，有的按照一碗的价格收，价格与当地生活水品挂钩。

　　7、分量——

　　美国：大部分美国中餐馆的分量非常足，尤其是肉类，或许是美国物价低的原因。

　　中国：越低端的大排档分量越足，越高档的餐馆反而分量越少，脸盆大的菜盘里面的菜只有碗口般大小很常见。

　　8、烟酒——

　　美国：大多数中餐馆没有酒牌，不允许卖酒和喝酒；抽烟也得离开酒店外墙10英尺以外。

　　中国：“饭后一支烟，快乐似神仙”，大多数包厢里面吞云吐雾，喝醉吐得污浊不堪的也不少见。

　　9、打包——

　　美国：饭盒、汤盒、塑料袋均免费。

　　中国：饭盒1元/个，能密封的汤盒更贵。

　　10、税费——

　　美国：标示的价格不含税，各地的税费不相同，在消费总额上加上税费才是需要付的总数，洛杉矶县的消费税是9%，橙县是8%。

　　中国：税费包含在标示的价格中，无需另外支付税费，部分餐馆如果开发票，需要另加税钱。

　　11、小费——

　　美国：小费文化是代表对服务人员的尊重与感激，这是中美餐饮消费最大的不同点，服务人员殷勤体贴，让您宾至如归，不妨多给一点。如果服务不到位，小费打个折扣也未尝不可。通常情况下，午餐小费以消费总额的10%计算，晚餐小费以消费总额的15%计算。

　　中国：部分餐馆在节假日以“服务费“的名义涨价，但这部分钱并不计入服务员的工资。

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