韩国烤肉酱的正确吃法,看这里就对了~~,墨尔本吃饭吧微信公众号文章

说起韩国料理，吃货们一定不会陌生，先不说看韩剧的时候时不时出现的韩餐场景，是否让正好饥肠辘辘的你狂咽口水呢？你们也一定见识过韩国料理丰富的配菜，那气势和排场，真的感觉非常开胃。韩国料理出了名的清淡，少油，无添加，口感和营养丰富，酸、甜、苦、辣、咸兼而有之，你们一定也能脱口而出几个响当当的菜：石锅拌饭，泡菜，大酱汤，参鸡汤和韩式烤肉，尝过之后也一定念念不忘。尤其是韩国烧烤深得国人喜爱，可是天天下馆子也不是长久之计，特别是身为party动物的你是不是偶尔也想在朋友家人面前一展厨艺呢。菜要做得好，调料很重要，特别是要做正宗的韩式烤肉，一定少不了正宗的韩国烤肉酱料，下面小编为大家推荐一款韩国烧烤酱，并附上菜谱，非常简单易上手，味道又正宗。

辣味烤鱿鱼和猪五花肉

韩国的烤猪五花肉应该算得上韩式烧烤中的代表，鱿鱼也是深受靠海吃海的韩国人喜欢的一种食材，其实小编想说，不管是不是吃货，猪五花和鱿鱼的诱惑谁能抵挡。韩国BEKSUL韩国烧烤酱作为韩国CJ企业旗下的子品牌，已经将健康及方便的饮食产品推向世界，向全球的客户传递高品质，超便利的自然美味。当然吃货们最关心的是真的方便好用吗，口感还跟店里做出来的差不多吗？不着急，马上为你奉上超易上手食谱。

你首先需要的是一罐BEKSUL Spicy Bulgogi Marinade Sauce

材料：

五花肉150g

鱿鱼 200g

平菇 40g

红辣椒4个

食用油3ml

食盐一撮

豆瓣菜（西洋菜）

BEKSUL香辣味烤肉调味酱130g

烹饪方法：

1. 将五花肉切成薄片（考验小伙伴们刀工的时候到了），加入调味酱30克。

2. 将鱿鱼70克切成鱿鱼圈，剩下的130克每隔3mm打上花刀并切成长段，加入40克调味酱。然后将此材料放在烤盘上双面烤1分钟。

3. 将鱿鱼，五花肉以及调味酱60克混合在一起后在烤盘上烤制，烤制过程中翻动5-6次以避免边缘烤焦。

4. 在预热好的锅中倒入食用油，轻轻翻炒平菇及辣椒，并加入少许盐。

5. Duang 大功告成装盘喽，将烤好的香辣鱿鱼和五花肉装盘，并以平菇和辣椒装饰，最后再撒上一点豆瓣菜。

开吃喽！

当然，BEKSUL还有其他口味的各种酱料，BEKSUL牛肉排骨调味酱（Kalbi Marinade）以及不辣的BEKSUL烤肉调味酱（Bulgogi Marinade）。

除了BEKSUL的烤肉酱，CJ集团旗下还有BIBIGO品牌的Korean BBQ Sauce，并且除了传统的香辣口味还有清新的菠萝味，亲们可以一试，尝完记得告诉小编噢。

小伙伴们一定还记得爸爸去哪儿里面机智的田亮同学的调料包，真可谓一包调料走天下，要做啥菜都不怕呀。小编也经常在家用各种水煮鱼调料炮制大厨般感觉的水煮鱼，所以你一定需要一款调料包。韩国Dasida 牛肉高汤粉，内含大蒜、洋葱、胡椒等各种成分，不仅能增添食物的滋味，更能保持食物的原汁原味。这款高汤粉有牛肉，鳀鱼，蛤蜊和海鲜四款可选，吃货们可以多备几种口味来配合各种不同食材的需要，烹饪上适合做各种炖锅汤类，炒菜，各种时令蔬菜的的料理，例如泡菜锅、鱼饼汤锅、汤面、上汤蔬菜及意面。

以上这些酱料你都可以在ACE MART找到，作为最早一批在墨尔本的韩国超市之一，ACE Mart已有十几年的历史，可以号称是墨尔本的韩国超市老字号。它位于墨尔本繁华的CBD中心Lonsdale st，临近著名的美食街Hardware Lane。店内空间宽敞，韩国产品种类丰富齐全，达2000种之多，不管是风靡全球的各种韩国小零食，如薯片、虾条，华夫饼等，还是各类韩国果汁饮料，功能饮料，韩国茶类等，你都可以在这里找到。