天寒必备美食——酸菜牛肉

2015年11月29日 澳洲之路


主料
牛肉适量 酸菜1袋
辅料
豆腐皮适量 色拉油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 淀粉少许 高汤适量 白胡椒少许 料酒少许
做法步骤
1、热锅凉油放葱、姜、蒜片炝锅，放酸菜稍翻炒，加料酒、高汤煮开

2、牛肉洗净，切片，两面撒干淀粉，用小锤将牛肉砸松散，改刀

3、锅开后，放油豆皮煮熟

4、最后放牛肉片，煮熟后，撒白胡椒粉提香



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