墨尔本赛马日(Melbourne Cup Day)是每年11月的第一个星期二，也是澳大利亚最著名的星期二了。这一天，全澳举国上下都停下手头的工作，从广播、电视或现场关注赛事。平常不沾赌的人，这一天也大多会买马下注，试试手气。

每年11月第一个星期二，澳大利亚东部时间下午三点，全澳的目光都集中在墨尔本赛马日上参赛的马匹身上。

其实，墨尔本杯不仅仅只是一个赛马的比赛，更是一场“比美”的盛会。在这一天，男士们穿上他们最好的西装或传统的赛马服装，女士们则一身正装，再戴上精心选购的帽子，“绅士淑女”们构成了赛马季一道最亮丽的风景，与“选美”无异。

当然，除了墨尔本杯不仅吸引了各界名人的参与，而且也吸引了大量市民和搞怪人的加入。在到处是衣香槟影的时候，也是很多女人通过各种奇特的衣着搭配奇形怪状的帽子来张显自己的个性，风头甚至要压过场上的赛马。

1895年，美国作家马克·土温(Mark Twain)在观看了墨尔本赛马后感慨:“我从没在世界上任何一个国家看到赛马成为一项全民狂热的盛事。墨尔本赛马日令人叹为观止！”所以称这个活动为盛宴一点也不为过。

首届墨尔本赛马日于1861年在弗莱明顿举办。这项赛事已成为体验澳洲文化的一个很好机会。墨尔本赛马日已成为国际上最具挑战性的、也是奖金数额最大的赛马活动之一。参赛马匹要跑完3200米的负重赛，这就意味着：马匹越好，赛场上承载的重量越多。赛场距离和负重给不懂赛马仅碰运气的人创造了机会。也许你随意挑中的马能跑出不俗的成绩，让你小赢一把。

澳大利亚是世界马业大国之一，以其优良的血统和在马球、马术、赛马等马类运动以及普通骑马娱乐活动方面的杰出的表演而享誉全球。澳大利亚的马匹在世界上具有很强的竞争力，比欧洲和美国等同行具有更高的价值。

澳大利亚马业的良好声誉得益于高质量的产品和服务，包括专业的饲料、饲料添加剂、兽医服务、设备、马匹管理以及马业服务和教育。同时，澳大利亚马业在动物福利、骑手安全、运输实践、设备、管理和牧场以及马廐饲养等方面具有很高的技术水准。这些高水准技术和世界一流的实践均源自马业的商业化研发。