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首先，美国人自以为他们所知道的感恩节的历史其实并不总是对的。
举个例子，人们普遍认为是在1621年，清教徒邀请万帕诺亚格的印第安人来到普利茅斯殖民地来参加他们第一个丰收的盛宴。宴席上有火鸡和南瓜饼，并且，他们一起度过了一段十分美好的时光，这就是他们所知道的全部。然而，这也许是真的，也许不是。
历史学家们，包括那些居住在普利茅斯种植园里（他们就是一本有关普利茅斯的活字典），他们认为那里确实是存在一个由殖民者，当地的印第安人以及一个叫做Squanto的曾经学过英语的翻译一起分享的一年一度的盛宴。
但是一种对于真实晚宴的历史说法是，在晚宴上，野味和飞禽是可以被用来招待客人的，但是火鸡并没有被特别地提到。在当时，南瓜是有的，但是不太可能被做成南瓜派。另外，红薯在那个时候还未被殖民地人民所知，同时，蔓越橘也不会被作为大众喜爱的食物被用来招待客人。
然后是对于清教徒，人们也有很多误解：美国的孩子认为清教徒是为了寻找宗教自由而来到新世界，并且他们只穿黑色和白色的衣服并将扣子装饰在鞋子上。但是，事实却不是这样。
清教徒为了寻找宗教自由而离开美国，并在17世纪初的时候在荷兰找到了一种高度的宗教包容。清教徒想去新世界以及建立殖民地的原因是为了保护他们英国的身份以及一些经济原因。另外，他们也不会将扣子装饰在鞋子上，并且女性清教徒也会穿一些带有颜色的衣服，比如：红色、绿色、蓝色或者紫色，同时，男性清教徒也会如此。
如果你认为美国人庆祝感恩节的传统是从1621年开始的，那你不妨再猜一猜。
当时没有人认为这是一个新传统的开始，而早前在其他地方类似的聚会也出现过。历史学家们知道在1623年殖民地还存在另外一个节日，但是，它是在一年中的早些时候举行的。然而，不同的殖民地都会在这一年的不同时间庆祝感恩节。
1789年，乔治•华盛顿宣布将11月26日，星期二作为感恩节，但仅仅是在这一年，感恩节并不与朝圣的节日相关联，但却是作为一种“公众性的感恩和祈祷”，为了“更好的服务以及成为一名光荣的、对社会有贡献的人”。
Josepha Hale是19世纪的一名作家、诗人和杂志编辑。她曾经作为具有影响力的杂志《戈迪女士的书》(Godey’sLady’s Book)的编辑长达40年，从1837到1877年，直到他将近90岁的时候才退休。
她和她的丈夫一共有5个孩子，并且在她的丈夫在1822年去世后，她一直都穿黑色的衣服。Hale也曾是一个教育倡导者，并且她通过她编辑的杂志，成为了一个引领时尚、阅读和烹饪潮流的闻名全国的有名人士。
WashingtonIrving Jr.、NathanielHawthorne和 OliverWendell Holmes 都是曾在她的杂志上发表过文章的作者。
她也是一位多产的作家，写了数十本小说和诗歌，并且，她执笔（或者是与其他作者共同执笔）的一本著名的小说《玛丽有只小羊羔》(MaryHad a Little Lamb)，发表于1830年。
Hale也是一个超级爱国者，她阅读了有关1621年朝圣节日的所有资料并且被将其变成一个全国性节日的想法吸引。她在《戈迪女士的书》(Godey’s Lady’s Book)上发表有关火鸡以及所需填充物、南瓜派的烹饪方法，以及与殖民地居民无关的一些较为原始的传统。
她从1846年开始进行游说活动，为了让当时的林肯总统将感恩节作为一个年度性的法定节日，她每年都会通过在自己的杂志上写稿和刊登相关的文章来赢得群众支持。她也给美国所有地区和州的政府发了信件。
在1863年，林肯总统终于将感恩节设为法定节日，并将其定为每年的11月的第四个星期四。
1939年，罗斯福总统同意将每年的感恩节移到11月的第三个星期四。这是为什么呢？这是为了延长圣诞购物节的假期时间来帮助美国经济复苏。但这也招来了许多人的反对，以至于两年后他又将感恩节移回了11月的第四个星期四。
另外,关于林肯颁布对火鸡的特赦令是因为他的儿子央求他的父亲救救这种动物的传说，实际上也不是事实。
这个传统要追溯到1898年，那时老布什颁布了第一个正式的特赦令。根据一个可能是虚构的故事，在1863年，林肯10岁的儿子Tad据推测喜欢上了那只即将要被做成感恩节家宴菜肴的火鸡。Tad给那只火鸡取名为“杰克”，并央求他的父亲不要吃掉它。林肯确实这样做了。而对于这件事做为感恩节故事的唯一的问题就是，Tad当时的恳求其实是为了救圣诞节的火鸡。
最后，你也许会听到有人说吃火鸡会让他们觉得疲惫。事实也不是这样地。
火鸡虽然含有色氨酸，即一种重要的氨基酸，被认为有镇静作用，但事实证明，火鸡与其他食物相比并没有含有过量的色氨酸，比如和鸡肉相比。即便是色氨酸会让人产生疲劳，但火鸡中的含量并不足以引发人的疲劳。因此，如果你在吃完感恩晚宴后有疲劳的症状，请不要把原因归结于火鸡。
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