加拿大大力发展蓝莓产业 出口中国备受瞩目

2015年12月03日 加拿大美食美酒


由于加币的持续低迷,以及加方与中韩两国多项重大贸易协定的达成,加拿大英属哥伦比亚省(以下简称BC省)的农产品,尤其是蓝莓的产量及出口量持续增长。BC省农业厅厅长Norm Letnick表示,中国是BC省农产品第二大出口市场,该省农产品输华连续五年创新高。BC省也是全球最大的高丛蓝莓生产区,高丛蓝莓种植面积达到了11300公顷,每年产量约为6900万公斤。BC省的农场面积超过23000公顷,现已成为北美最大的新鲜蓝莓供应商之一。BC省蓝莓种植商也对中国下一年的市场行情尤为看好。目前,蓝莓也已成为加拿大出口数量和金额最大的水果品种。同时,这也让BC省食品饮料行业有望超越木制品加工行业,成为当地最大的制造业。



2015年6月加中政府宣布BC省新鲜蓝莓准入中国市场,这对当地蓝莓种植商提高种植量是一个极大的鼓舞。此外,加韩两国于2014年达成的自由贸易协定也进一步促进了蓝莓的增产。BC省蓝莓协会执行董事Debbie Etsell表示,由于多数海外市场国家倾向于保护本国农产品,而海外进口高关税则令BC省蓝莓出口行业更不具有优势。所以,这些市场准入政策及贸易协定对推动本省蓝莓及其他农产品出口的意义积极且重大。


BC省农业委员会一负责人Rhonda Driediger表示,由于中国农业长期以来受空气及水土污染的困扰,市场对于产自加拿大碧水青天环境中的农产品反响较好。但是许多加拿大农产品要实现增产并不容易,主要因为BC省用于农业的可耕地面积有限及土地利用成本高。但该省蓝莓种植业却是一个少有的特例。过去几年,BC省蓝莓产量持续增长,从2013年的12亿磅增长至2014年的15.2亿磅。今年又比去年产量高出500万磅。


加拿大蓝莓的口味甘甜浓郁,不但可以被用做烹调可口的烤饼、派、果饼、和蛋糕,还能用做其他食品,蓝莓新鲜自然的味道还能增强猪肉、鸡肉和其他肉类的口味,厨师们可以将蓝莓与任何其他水果或梅子配合,作出可口的甜点。


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