明天就是感恩节了

感恩节最重要的必须要吃的是什么？

当然是火鸡啦！

金黄的闪着亮光的外皮

鲜嫩多汁的肉

看着就是令人垂涎欲滴

这样一只烤火鸡做起来也并不是很复杂，你需要做的其实就是切掉脊柱，将火鸡压平，然后再刷一层橄榄油、盐和胡椒。具体步骤是什么，跟着梅西君一起来看一下。

『怎么烤火鸡？』

第一步：切掉脊柱

将火鸡胸部朝下，从尾巴处开始，用剪子沿着脊柱两边剪，如果剪到哪里很难的话，可以试着用剪子尖剪；

第二步：打开火鸡

将脊柱和内脏放置一边，留作备用。抓住新剪开的边缘，打开火鸡。将大块的脂肪移除。将火鸡胸部朝上放置；

第三步：压碎胸骨

将手放到鸡胸一边，靠近鸡胸骨，使劲儿往下压，直到听到骨头碎掉的声音。另外一边也是同样的操作；（为了往下压的时候更加能够借力，可以站在一个矮凳上。）

第四步：展平火鸡

将鸡腿向外拉，能让火鸡躺平，让鸡翅朝向里面。将翅尖塞到下面保证不会翘起来；

第五步：刷上油开始烤

将火鸡放到一个带边的烤板上。放置30分钟。刷上橄榄油（加盐和胡椒）。放入提前预热好的烤箱，烤1个小时左右即可出炉。

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出炉了。

有的筒子可能会直接买烤好的整只火鸡带回家，这个时候就是展示你刀工的时候了，切的好一样是一道精美菜肴，颜值超高，吃起来也更开心。

『怎么切火鸡？』

和传统制作方式相比，一只开膛烤的火鸡的切片方式略微有所不同，但是基本方法是一致的：移除腿和翅膀，然后将鸡胸肉切片。

第一步：将鸡腿切掉

拿一把锋利的刀，从鸡腿和鸡胸相连处下刀，移除鸡腿；

第二步：切鸡腿

在腿关节处下刀，切开鸡大腿和小腿，将它们放在垫上了箔纸的盘子内；

第三步：切鸡翅和鸡胸

从鸡翅和鸡胸的连接处下刀，切掉两个鸡翅。沿着鸡胸骨两边将鸡胸切成两半；

第四步：切鸡胸肉

沿着纹理将鸡胸肉切片。并和鸡翅、鸡腿一起摆盘。

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一盘美味的火鸡就制作完成啦！

美食家们赶紧行动起来吧~

在这个感恩节给自己的家人朋友制作一份美味火鸡餐！

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