小编并不是素食主义者，但也了解素食对人体的好处，每周都会有一天只吃纯素食品。尤其在这炎热的夏季，肉类只会给人带来更大的火气，唯有素食可以让人的身体和性情都得以平和。曾经有朋友提到过这间坐落于Swanston Street的一家不经意就会错过的素食餐厅，里面的菜式精致到无法形容，根本不会意识在吃素。这大隐于市的餐厅刚进门就会看到观音像，略带一丝宗教色彩，餐厅环境清新素雅亲切，让顾客在舒适的环境中享用素食的丰富与趣味。餐厅从买菜做饭到上桌款待，其实都是内心之爱的表达与给予，只为让食客感受到素食的迷人之处。
万物有灵，从机理上讲，动物同人一样有痛觉，有对死亡的畏惧。而人与动物最大的区别就是情感上的区别，人类有爱心，可以选择不伤害动物。就算偶尔也好，用吃素的方式给身体和心灵来一次排毒。其实，吃素远没有你想象的那么单调，尤其是那些仿荤素菜，鲜美不减，健康倍增，又不以生命为代价，今天小编将解开各位食客对素食的误会。
宫保鸡丁是最著名的中国美食之一，老外都很喜欢吃。但是是否很多人都和小编有着一样的经历，点了一盘宫保鸡丁，上来了满满的都是胡萝卜和花生米，着实令人抓狂。不管看看这功德林做的这道宫保鸡丁，满满的都是“鸡肉”。面筋制成的仿荤肉，口感味道都可以与荤菜极为相似。还有一些混合蔬菜作为配菜，把这道菜点缀得色彩丰富，造型生动。
麻婆豆腐始创于清代同治年间，由成都万福桥陈兴盛饭铺老板娘所创，因为她脸上的几颗麻子而得名。功德林的麻婆豆腐，外观色深红亮，豆腐形整不烂，素肉末由榨菜制成，吃起来和真肉末没有任何不同，只是少了一份肉腥味，味道甚至更胜一筹。
酸甜鲜香的咕咾肉怎能让人拒绝，这倒也是功德林中最畅销的菜品之一。硕大的“肉段”由有机面筋制成，“肉质”外脆里嫩而且多汁。还有维生素满满的菠萝，酸酸甜甜，口感清新，极为诱人。素食的营养一点都不少于肉类的营养，用有机纯素的原料做成的肉食有种独特的肉味，让人几天不吃就会想念。
还记得习大大在西安招待印度总理莫迪访华时国宴菜单上的酸辣汤吗？酸辣汤的特点是酸辣鲜香，功德林用大豆蛋白制成的纯素火腿代替了传统的肉丝，再结合豆腐，冬笋，菌类经清汤熬制而成。饭后饮用，有去腻助消化的作用，很多人即使没有太大的食欲，却反而还是会想念那酸辣汤的美味。
地址：Level 3, 244-246 Swanston Street, Melbourne CBD（家家乐楼上）
电话：03 9663 7878
营业时间：
周一至周三：10am—3pm; 5pm—10pm
周四至周日：10am—10pm
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