英国一名厨师日前结合纽约研究人员的科研成果，以超过摄氏1400度温度的火山熔岩烧烤牛扒，新奇美味指数爆灯！

厨师邦帕斯(Sam Bompas)接受采访表示：“我一直很喜欢火山，并梦想有一天可以火山岩浆做菜。”

当邦帕斯得知美国教授卫索基(Robert Wysocki)花5年时间发展出可在熔岩炉制造出岩浆时，便与卫索基与他在纽约上州雪城大学 (Syracuse University)研究团队联络，且立刻获得同意。卫索基和团队以60小时溶解约363公斤的熔岩，可流动7至9分钟，温度达摄氏1482度，曾用作艺术和科学用途，但从未用作烹饪。

与邦帕斯合作第一次烤牛排后，邦帕斯说：“熔岩的纯粹高温，可很快锁住牛肉，烧烤十分均匀。”他说：“结果很是惊人，事实上，这是我这辈子吃过最好吃的牛排。”

该款高大上的熔岩牛扒，新奇美味指数绝对爆灯！

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