随着生活水平的提高，人们对于日常饮食的营养状况也越来越关注，而营养师的角色也越来越突出。目前，营养师的工作领域非常的广泛，比如，医院，诊所，行政人员，营养咨询行业，消费者和公众健康中心，食品分析研究，产品开发等等。其中在公立医院工作的营养师占总数近40%，其次是私立医院大约22%。
医院的病房，公共机构，社区中心，私人诊所和咨询以及一样食品研究领域等都有营养师的身影。在营养和饮食越来越受到重视，人口老龄化严重的美国，日本，澳大利样等发达国家营养师已经成为了一种收入较高，受到人们关注与尊重的职业。
要成为合格营养师，申请人所学的课程必须得到澳洲营养师协会(简称DAA)的认证。澳洲营养师协会是国家专业机构，成立于1976年，除了培养大批的营养师人才外，还对以营养师为提名的移民申请人士提供评估。
要得到认证必须满足以下条件：
本科学位直接是被DAA认可的食品营养专业；
正在学习DAA认可的课程，或者成功地通过了DAA监管的专业考试。
本科学位是理学学士(Bachelor of Science)，而硕士学位是被DAA 认可的食品营养专业。
