银鱼的营养价值很高，营养学家普遍承认它是“长寿食品”，是“水中的软白金”。
现在，小银鱼抢滩时节又到了！
每年3月到8月，北起马里布海滩（Malibu）丶南到圣地牙哥沿岸上百英里的海滩上都可以看到他们的踪迹~凡是没有任何灯光的平坦沙滩, 都是小银鱼的孵化场。
尤其是逢农历初-或十五前后的连续3天，涨潮会将大量的小银鱼带上岸来产卵，更是观赏与捕捉的绝佳时机。
夜晚前往海滩，午夜时就可以看见沙滩上活泼乱跳的小银鱼，甚称“南加州月光下的奇观 ”——午夜12点前后鱼群满海滩。
加州的小银鱼 Grunion 又称 Silvery Fish，大约都在满月与新月时的前后四天(初一和十五)。当小银鱼 Grunion 把卵产在湿润的沙滩上，大约十天后这些小银鱼的卵孵就会化成小小银鱼，再随海浪回到大海。
Cabrillo Beach Aquarium 每年都会在规定日期与时间举行 Meet the Grunion 活动，除了能让民众在黑夜中观赏闪闪发亮的小银鱼外，在指定月份更会开放给大众捕捉喔！
如果有意前往的朋友们要注意，在4、5月时是不准捕捉，只有3月﹑6月﹑7月才会开放给民众捕捉，但只能用手抓并放在水桶中带走！
另外年满16岁以上人士须携带加州钓鱼执照（Big 5 或大型运动用品店都买的到）。
2016年3月11日（五） 2016年3月25日（五） 2016日4月23日（六） 2016年5月8日（日） 2016年5月23日（一） 2016年6月6日（一） 2016年6月22日（三） 2016年7月21日（四） 时间：8pm – 12am 门票：成人$5 | 长者﹑学生﹑儿童$1（可于官网或现场购买） 地点：Cabrillo Marine Aquarium 地址：3720 Stephen M. White Drive, San Pedro, CA 90731 官网：www.cabrillomarineaquarium.org
收获满满之后，咱们来说说吃的问题——煎银鱼、银鱼汤、银鱼粥、闷烧银鱼......银鱼的做法其实有很多呢~~~口水口水，要注意，银鱼炒蛋指的是国产小银鱼，对于加州大银鱼不太适合
建议最适合的吃法如下：
吃法一：裹上蛋清然后沾天妇罗粉/沾面粉后油炸
吃法二：用火烤
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