维生素B族的主要生理功能 ：
1. 帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量
2. 制造血液所需的营养素
3. 能量代谢的重要酶
4. 帮助食物消化吸收
5. 帮助肝脏解毒及帮助身体组织利用氧气
6.解除酒精和尼古丁等毒素，保护肝脏
7. 维护神经系统正常，舒缓头痛、偏头痛
8. 缓解压力，消除疲劳，令人精神充沛
9. 帮助预防血管闭塞，维护心脏及血管健康 .

维生素B族主要成员介绍：

1：维生素B1的生理功能是能增进食欲，维持神经正常活动等，缺少它会得脚气病、神经性皮炎等。成人每天需摄入2mg。因其分子中含有硫及氨基，故称为硫胺素，又称抗脚气病维生素。

2：维生素B2又名核黄素维生素，缺少它欠缺会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍；脂溢性皮炎（眼、鼻及附近皮肤脂溢且有皮屑及硬痂）；引起嘴唇发红、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎；会使眼睛充血、易流泪、易有倦怠感、头晕；阴道瘙痒；口腔溃疡。

服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女；不常吃瘦肉和奶制品的人；因患溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人；容易惹蚊子咬的人士；精神紧张的人需要更多的维生素B 2。

3：维生素B3是B族维生素中人体需要量最多者。它不但是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。对生活充满压力的现代人来说，烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效，也绝对不可以忽视。成人的建议每日摄取量是 13 ～ 19mg。孕妇为20mg；哺乳期妇女则为22mg。缺少了它会有糙皮病。

4：维生素B5又称泛酸。抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。

5：维生素B6有抑制呕吐、促进发育等功能，缺少它会引起呕吐、抽筋等症状。防止各种神经、皮肤的疾病；它的生理功能是缓解呕吐（为防止早晨起床时的呕吐感，医生的处方中都开有维生素B6)。可促进核酸的合成，防止组织器官的老化。；它还是一种天然的利尿剂，减缓夜间肌肉的痉挛、脚的抽筋、手的麻痹等各种手足神经炎的病症；

6：维生素B7可帮助糖尿病患者控制血糖水平，并防止该疾病造成的神经损伤。几乎所有食物中都包含它：

7：维生素B9掌管血液系统，促进细胞发育，制造红血球及白血球， 增强免疫能力 ．维持头发健康．缺少了它会：舌头红肿、贫血、消化不良、疲劳、头发变白，记忆力衰退。

8：维生素B12是人体造血不可缺少的物质，缺少它会产生恶性贫血症。人体对B12的需要量极少，人体每天约需12μg（1/1000mg），人在一般情况下不会缺少，老人、素食且不吃蛋和奶制品的人、经常饮酒、月经期间或月经前、孕妇及哺乳期妇女需要补充。

维生素B族的主要食物来源：

1：维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。

2：维生素B2（核黄素）的主要食物来源为：瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜，小米含很多的维生素B2 。

3：维生素B3的主要来源为：动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类，其中豆类中含量丰富，蔬菜水果中则含量偏少。

4：维生素B5的主要来源为：酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米

5：维生素B6的主要来源为：瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。

6：维生素B12的主要来源为：肝、鱼、牛奶

B族维生素的另一个主要来源是肠道微生物，所以在身体健康和饮食均衡的情况下，一般不会缺乏.长期抗生素治疗可能导致B族维生素缺乏.，一般不会缺乏.长期抗生素治疗可能导致B族维生素缺乏.