Feed Me是个什么鬼?竟然有餐厅给客人这么吃~,墨尔本吃饭吧微信公众号文章

有没有那么一刻：和一大群人下馆子，为照顾每个人的喜好以及控制食物总量使点单成了大难题；又或者是来到一家陌生的餐馆，面对菜单上一堆没见过也没吃过的菜出现选择困难；再或者是，和朋友或闺蜜一起就餐，既想控制预算又想免除点单的烦恼，多些时间聊天叙旧。正所谓知食客者莫若餐馆，面对顾客各种各样的选择、点单和预算困难，餐馆们放出了新招——Feed Me Menu，不明白什么意思？别急，让小编来慢慢讲解一下。

如果说Feed Me Menu有点类似餐厅精选的套餐，不知道大家会不会稍微有一点概念呢？但是它们又不完全一样，一般套餐价格固定，里面的菜式也是固定的，而Feed Me则只拥有一个固定的价格，但是里面的菜则是根据餐厅制备的食材、厨师的发挥、食客的需求以及侍者根据食客需求进行的菜品选择等灵活变换的。在一定程度上，Feed Me也是一种对主厨的信任，主厨会精选餐厅最引以为傲以及最受欢迎的食物来使食客充分享受整个用餐的过程。

当然，这和自助餐更不是一个概念，虽然自助餐也有着固定的价格，但是自取自用的方式、过多的选择以及对食量的错误估计容易造成浪费，相信不久前中国游客在泰国自助餐厅疯狂抢虾造成大量浪费的事情大家也有所耳闻，从这一点上来说，Feed Me对于食物用量的控制似乎更为精准，餐厅会一盘接一盘为你上菜，侍者会适时询问你是否要继续上新菜，这种既控制预算、又控制菜量还不需要特别选择菜品的新饮食风潮已经逐渐在澳洲的餐馆中流行起来，成为了一种新的饮食文化。

Chin Chin

位于Flinders Lane的Chin Chin可能是澳洲第一个真正在菜单上使用Feed Me字眼的第一家餐馆，也是真正将Feed Me这种饮食方式与定食定价的Banquet Menu区分开来的第一家餐馆。Chin Chin在泰国菜中可谓大名鼎鼎，其菜品以创新见长，文艺范儿十足。这家餐馆不仅能做出墨尔本最好吃的泰国菜，同时也将不同风格的亚洲美食进行混搭，餐厅不接受预定，每天都大排长龙，座无虚席。泰国菜里的辣味体现在咖喱中，鲜、香、辛辣、甘甜是它自然的层次。无论是特定场合或者只是想庆祝一下周末，如果你决定不下吃什么，那就把决定权交给Chin Chin，只需要跟侍者说Feed Me，便会为你量身打造属于你的餐单，只需要$69/人，可以吃到你缴械投降为止。

地址：125 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000

电话：(03) 8663 2000

Botherambo

将当代的泛亚洲菜集中在Richmond中心的，就是这家墨尔本最好的亚洲餐馆之一——Botherambo。不必在菜单的苦海里苦苦挣扎，花$45/人选择它家的feed me菜单，悠闲地静待猪肋排、盐水醉鸡和炖煮18小时快要融化的牛颊肉等被端上餐桌，再搭配一些最佳最特别的鸡尾酒，例如Botherambo这款混合了香兰叶和香蕉朗姆酒的鸡尾酒，这种自由享受的感觉也只有Feed me可以带给你，记得最少要四人起喔。

地址：63-65 Swan Street, Richmond VIC 3121

电话：(03) 9428 9730

Saigon Sally

Saigon Sally作为墨尔本最佳的越南餐馆中的佼佼者，也适时推出了Feed me盛宴，只需$59/人即可品尝到墨尔本最正宗最好的越南美食，最少2人，正好适合与朋友一起分享，营造出轻松悠闲的就餐氛围。如果说Saigon Sally是Windsor最好的餐馆之一，那么如果能尝遍店中美食绝对是一个非常明智的决定。主厨Adrian Li凭借在Donovan餐馆多年的经验和技术，强调食材及调料的新鲜度，以创造出高品质的菜品，无论是Kingfish Ceviche、Braised pork belly还是Tira-mi-sally，都表达出了菜式的灵魂。而灵活而富有创意的鸡尾酒，善于充分利用食材例如青瓜汁、香片和薄荷等，使Saigon Sally成为鸡尾酒爱好者的最佳晚餐场所。

地址： 2 Duke St, Windsor VIC 3181

电话：(03) 9533 2342

Pastuso

Pastuso是一家现代的专供秘鲁食物的高端餐厅，可以让你感受秘鲁美妙的食物和独特的文化。La Seleccion Del Chef是菜单上独特的Feed me menu，$59/人，包含了一系列菜单上最佳和精选的菜肴，因为这家餐厅也有Set Menu，分别是$70和$95/人，但是菜式是固定的，所以亲们能很容易理解Feed me menu和Set Menu的区别。秘鲁食物结合了美洲和西班牙食物的精髓，以$59的价格来品尝一下Pastuso菜单上的最佳，谁又能拒绝呢？深色木桌搭配几何瓷砖也让Pastuso成为墨尔本最具颜值的餐馆之一。

地址： 19 ACDC Lane, Melbourne VIC 3000

电话：(03) 9662 4556

Moroccan Soup Bar

尽管这家餐厅有着严格的素食理念，也丝毫不影响它成为墨尔本北区最受欢迎的餐馆之一。它家的banquet menu($28/人)是非常受欢迎的点餐选择，包含了蘸酱、咖喱和甜品等；此外banquet menu中的烤鹰嘴豆颇受欢迎，据说会忍不住偷偷把它挪到靠近自己所坐的一侧。

地址： 183 St Georges Rd, Fitzroy North VIC 3068

电话：(03) 9482 4240

Mr Miyagi

这家舒适的餐馆是你工作后小憩或是平常庆祝特别的日子的理想就餐场所。优质的木质桌椅及风格粗犷的砖墙，使其充满了现代和休闲的感觉。如此时尚的Mr Miyagi当然少不了时下流行的feed me menu喽，$55一位的价格，2-5位的人数要求，餐单中包含了一些墨尔本最棒的生鱼片、拉面土豆团子和金枪鱼生鱼片披萨等，当然还有更多意想不到的菜品出现。

地址： 99 Chapel Street, Windsor VIC 3181

电话：(03) 9529 5999

Gazi

墨尔本的希腊菜之王，10道Gazi的菜肴包含你自己选择的烤肉卷饼只要$69每人，或者7道菜$49每人，只为doing it greek style。作为墨尔本最佳的希腊菜餐馆，Gazi团队对于他们的feed me menu十分慎重，准备好穿着松紧的裤子，带上你战斗力十足的胃来吧。

地址： 2 Exhibition St, Melbourne VIC 3000

电话：(03) 9207 7444

The commoner

虽然英国菜的名声貌似不是特别好，但是总会有例外。The commoner均尽量采用当地产的食材，并由富有热情的团队成员创作出一道道精美的菜品。店内安静又充满优雅的气氛，特别的吊灯由刀叉等作为装饰。食物方面从开胃的马铃薯酸面包或无麸质面包到餐后甜品，The commoner为食客提供了一个享受美食和美酒的地方。在经常更新菜品的传统点餐餐单的基础上，餐馆也提供了Feed me的选择，由餐厅最引以为傲的几道菜组成，可以让顾客品尝到主厨提供的最好的食物。不过，这家的当季feed me餐单你可以在它家的官方网站上看到，适合想要有点小惊喜又相对保守的你。