墨村最好吃的蟹肉大盘点!还不快说“蟹蟹”!,墨尔本吃饭吧微信公众号文章

秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。位于南半球的澳大利亚入秋以后，各位吃货的食蟹之心是不是也蠢蠢欲动了？随着气温变低，螃蟹受到寒气影响肉质收紧，口感则更加细腻富有弹性。而墨尔本的大街小巷间自然也不乏那些滋味鲜美的螃蟹料理，足以让你怦然心动，今天给大家介绍的就是这些特色各异的螃蟹，你准备好了吗？

House of Crabs

一脚蹋进这里，就不要提什么颜值和吃相了。穿上最舒服的衣服，白色是大忌，第一次约会最好也不要在这里进行，因为这里只是一次单纯的吃货与吃货之间的较量，考手力，考耐心，考智商，剥螃蟹可不是件轻松事。过程也许艰辛，可味道确实迷人的。四种不同的螃蟹搭配不同酱料任你选择：creole, Cajun, spicy Malay, Singapore or lemon pepper.

地址：Basement at 34 Inkerman Street, St Kilda

电话：03 9810 0031

2. Hammer & Tong 412

不来这里吃软壳蟹汉堡简直堪称人生一大遗憾。柔软的喷香面包里裹着肉质肥美，香嫩可口的软壳蟹，爽口清新的黑芝麻卷心菜沙拉，以及甜香mayo酱。怎么样？听上去就要流口水了吧？

地址： 412 Brunswick Street, Fitzory

电话：03 9041 6033

3. Elephant Corridor

这道斯里兰卡餐馆的青蟹在墨尔本算得上数一数二的了，别小瞧它的卖相是略有些凌乱，然而蟹也不可貌相，独特的斯里兰卡风味让这道蟹肉大餐别具一格，独特的斯里兰卡式辣味与椰子汁搭配相伴，甜辣浓郁，绝不同于你往日吃到的咖喱味道！酱汁太多？别用纸巾，在斯里兰卡我们用面包蘸着吃，软嫩奶香的面包和带有椰子香的咖喱碰撞反应，美呆！

地址：179 Coleman Parade, Glen Waverley

电话：03 9561 8810

4. Jinda

著名泰餐的这道软壳蟹沙拉绝对招牌，Som Tum Soft Shell Crab其实是带有天然植物芳香味道的软壳蟹，酸涩却又清甜，让人爱不释口。焦脆酥软的软壳蟹皮香肉嫩，搭配青木瓜，萝卜，小番茄，以及坚果和扁豆，淋上特特别的辣酱，既辣又甜，容易上瘾哦。

地址：3-7 Ferguson St, Abbotsford

电话：03 9419 5899

5. Miss Katie’s Crab Shack

墨尔本另一家绝不能错过的螃蟹店。这里有最正宗的Australian blue swimmer crab,一种在西澳非常常见的海鲜生物，肉质香软。搭配玉米，洋葱黄油，搭配秘制香料，生鲜过瘾，不失原味的同时又能尝到浓浓酱香。

地址：202 Johnston Street, Fitzroy

电话：03 94190166

6. Sosta Cucina

意式风味正宗的餐厅，除了肉质鲜美的蟹肉让你一次过足瘾外，更有劲道香滑的意式扁面条一起作伴，用橄榄油，香芹等多种配料特别调制，淋在面和蟹肉上，配料丰富，口感多重。这样吃面条和螃蟹，你试过吗？据说意大利人一定要吸出声才算有味哦！

地址：12 Errol Street, North Melbourne

电话：03 9329 2882

7. Top Paddock

也许你之前尝过他们家的Hot Pancake，那么今天这款和螃蟹有关的海陆空大餐也是另一道不可不试的招牌菜品哦。选自上好昆士兰软壳青蟹，味美清新，搭配茴香和莳萝的爽口沙拉，淋上青柠mayo酱，清甜舒爽，所有的这些美味统统被包进软嫩的浓香面包里，一起过瘾！

地址：658 Church Street, Richmond

电话：03 9429 4332

8. Omah’s Malaysian Cuisine

这家地道正宗，让人不得不爱的马来餐厅，真是墨村最值得推荐的亚洲餐厅之一。上榜理由有很多，菜式丰富，味道太正，以及他们家好吃到飞起的螃蟹！软壳蟹和Crab Omelette是两款螃蟹主打。炸的程度适宜刚好的软壳蟹，撒上酥脆浓香的饼干碎，再搭配一点点充满异域风情的咖喱粉，碰撞出奇异火花。Crab Omelette更是凹出了新高度，garlic chili酱带来令人惊喜的味觉体验，香辣不刺激，却又久久回味无穷。

地址：338-342 Burwood Road, Hawthorn

电话：03 8899 6607

9. Rice Paper scissors

这款叫做Mini Vietnamese Baguette的餐品可不要因为人家是mini的就小瞧它，松脆可口的软壳蟹，搭配腌制后的酸爽蔬菜，蟹肉的浓香和蔬菜的清爽搭配作伴，不油不腻，还有更赞的特别香草一起享用，清新的大自然味和蟹肉的海鲜香味强强联手，开胃营养，味蕾上的每一个神经细胞都渐渐舒缓。