/ 1.西班牙海鲜饭 /

食材清单：米饭200g，鲜虾10只，螃蟹 适量，扇贝 少许，西红柿2只，欧芹 一把，洋葱 半只，橄榄油，红椒 一只，辣椒粉 一勺。

烹饪步骤：

1.海鲜洗净，红椒西红柿切碎，洋葱切丁，欧芹切碎，柠檬切角。

2.平底锅加入适量橄榄油，入洋葱碎跟大蒜碎炒至洋葱透明。

3.下红椒跟西红柿，欧芹炒匀至西红柿出水。

4.将米饭倒入锅中，加入辣椒粉，搅拌均匀。

6.加入提前炖好的鸡汤，没过米饭，加入盐和黑胡椒调味。小火焖15分钟。

7.汤汁收尽的时候，码放好海鲜，用锅铲轻压，挤入柠檬汁，加盖5分钟。

8.加入欧芹碎跟柠檬角装饰，即可享用。

/ 2.蛋包饭 /

食材清单：米饭500g，秋葵3根，青瓜2根，鸡蛋2个，杂蔬200g。

烹饪步骤：

1.鸡蛋打散，青瓜去皮、切丁，秋葵洗净切丁，杂蔬洗净切丁。

2.锅内加入少许食用油，至七分热时倒入秋葵、杂蔬翻炒2分钟，放入适量盐。

3.倒入米饭，不断翻炒，直至米饭至粒粒分明后，盛出备用。

4.锅烧热，加少许食用油，五分热时将蛋液平缓且均匀的下锅，小火摊成一张蛋皮。

5.待鸡蛋液8成凝固时，关火，在中间倒入步骤3的炒饭，整理成长方形。将2边蛋皮翻过来覆盖在炒饭上。

6.用锅铲将蛋包饭推倒锅的边缘锅贴近盘子，顺势翻身装入盘中。

7.挤上番茄酱做装饰。

/ 3.小鸡饭团 /

食材清单：米饭500g，水煮蛋黄2个，海苔 适量，番茄酱 适量，胡萝卜1根。

烹饪步骤：

1.米饭用水煮鸡蛋黄+少许盐拌好，分成2份，各自包保鲜膜捏成蛋形的饭团，海苔剪长条，在饭团中心偏下的位置把饭团卷起来

2.海苔用模具摁出眼睛，剪一个细条；

3.煮过的胡萝卜切片用模具（或吸管）摁出嘴巴，中间贴上海苔剪的细条；

4.两张海苔贴在一起，再剪出脚的形状。将眼睛、嘴、脚的部件摆放一起调整；

5.将所有配件涂沙拉酱按创意贴在饭团上，再用少许番茄酱点一下脸颊。

「再精致完美的晚餐，都离不开一碗好米饭」

　(本文整编自网络，版权归原作者）