西澳西南端靠近奥古斯塔（Augusta）的弗林德斯湾（Flinders Bay）纯净的海水底下，正值海洋放牧鲍鱼的收获期，这种海牧鲍鱼在世界尚属首次。

据澳广新闻网报导，被放置在海底的5000块水泥板完全置身于海洋生态环境当中，每块板上养殖400只鲍鱼，成为名副其实的“鲍鱼礁”。估计到2018年，这种海洋放牧每年可出产100吨鲍鱼。

海牧鲍鱼全靠大自然

海洋学家亚当斯（Brad Adams）是海牧鲍鱼的发明者。曾经做过鲍鱼潜水员的亚当斯回忆道：“这个想法始于我在潜水捕捞野生鲍鱼的时候，看到有许多地方（适合养鲍鱼）——适宜的海洋环境，有海草床，有很好的鲍鱼食饵。”“每当在海底发现一块石头，那上面总是爬满了鲍鱼，时间长了，我们想，干嘛不放下一块石头放上一只鲍鱼，看看会发生什么，就是这样开的头。”

他们花了三年时间进行研究和开发，最后设计出900公斤重的水泥板作为鲍鱼栖息地。亚当斯表示，建造它们，并用驳船将其运往弗林德斯湾租赁的海域可能是唯一的成本。“一旦建成了鲍鱼礁，剩下的就只是每年放入幼鲍、收获鲍鱼以及定位鲍鱼仔。”“没有太多别的要做，因为大自然会帮你做……我们完全依赖原始的海洋环境，让鲍鱼野生。”

期待出口活鲍鱼到中国

今年大约收获11吨鲍鱼，以单个速冻的形式卖给餐饮业。但亚当斯认为，中国将对活鲍鱼有巨大需求。他表示，活鲍鱼是市场的真正方向，“我想，我们将会有这样的设备，让你在几分钟之外的地方收到鲍鱼，把它们装进活水箱运至珀斯，然后直飞中国。”

他表示，因是海洋生长并只吃海草，海牧鲍鱼与野生鲍鱼价格相当。

沿海社区发展好时机

西澳渔业厅已制定出关于海牧鲍鱼的管理规定，包括严格的生物安全掌控。亚当斯说：“因为我们依赖于稳定的野生幼鲍供应，生物安全对我们来说绝对重要，对企业的诚信至关重要。”

据亚当斯介绍，海牧鲍鱼不会损害海洋环境，相反还会增强附近海域的生态系统。“鲍鱼礁”置入海床一个月后，海草便在其上生长，鱼群快速跟进。目前，红鲷鱼 （snapper）、隆头鱼（wrasse）、马??（Samson fish）等，还有其它种类的鱼在其附近开始大量繁殖。

他还透露，在西澳埃斯佩兰斯（Esperance）已开始实验第二个海洋牧场，未来希望在南澳的林肯港（Port Lincoln）租赁第三个海洋牧场。亚当斯表示：“我真的认为，对沿海社区来讲，海洋放牧是推动发展的大好时机。”