安永会计师事务所企业重组业务负责人Ree Logan最近指出，乳制品收够价连续两个季度走低之后，乳制品产业或将迎来下一个难熬的年头。

在过去的两年里，乳制品平均预收价是约4.55纽币，这远低于奶农的保本价5.25。奶农在这三年里不得不增加贷款来保证农场的正常运转。

奶农被迫只有节省开支来维持农场的生存。许多奶农却通过减少了施肥、植草和维护等许多必要开支，来缓解燃眉之急，但从长此以往，注定会影响到将来的产能以及带来更多的害处。

跟极端的情况是一些农场无法偿还银行贷款，只有通过出售奶牛以解决银行贷款难题。很多农场的开支都已经被减至最少甚至取消，设备无法更新换代，这将影响奶牛农场长期持续的发展。

奶品产业的低迷期之后，可能将出现恶性循环。这是因为需要更多的资本投入到乳制品行业中来提振信心，例如草场质量，设备的维护等等。同时还需要资金来偿还恒天然的垫款和银行贷款。

在过去10年恒天然的乳制品收购价高达6.14纽币（包括股息）。因此，如果奶农在乳价低迷期间要想保持农场的收支平衡，他们必将面对因为无力偿还欠款而迫出售农场、退出乳制品行业的现实。

出售农场来偿还债务听起来简单，但是对于奶农却很困难，因为农场对于奶农来说这不仅是生意，也是他们的生活方式。对于一些奶农来说，农场甚至意味着他们的退休金养老金。

不想出售农场的奶农，他们的唯一出路只有凑够足够的资金熬过这场漫长的“寒冬”。

但整体来说，虽然一些奶牛农场因经济低迷而尝到苦果，但是，整个行业终将会受益。幸存的农场会变得更加灵活具有有弹性，能应对各种经济风险。

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