暖心 | 若晨小拉带你寻觅悉尼最暖身的火锅与川菜店?,澳洲若晨集团微信公众号文章

最新悉尼的天气，可以是说一天比一天冷，到了晚上更是妖风阵阵。这样一个寒冷的冬天，我想也许只有火锅和川菜才是真爱。热特特的锅，加上麻辣的口感挑逗着我们的味蕾和身上每一个毛细孔！来个火锅川菜取暖吧！

川府印象

位于Burwood的一家人气很旺的川菜火锅店，听说每次去都要排队排好久哦，泪流满面T_T！但是谁让人家味道正宗呢？！关键是价格亲民，两个人吃到饱且单点才50刀左右，是不是很划算！小拉友情提醒：去前一定要定位啊，血的教训！

地点：248burwood Rd, Burwood

电话：02 9745 2009

刘一手重庆火锅

刘一手火锅除了正宗的冒菜，还有让人垂涎三分百吃不厌的火锅！他们家可以自助也可以单点，菜品丰富，关键是火锅底料非常正宗，辛、香、麻、辣，老板是四川人就是不一样！不想吃火锅的朋友们也可以尝尝他们的干锅哦，秘制香料炒出各种新鲜食材，一口一口停不下来。
地址：shop40/No. 1Dixon st, Sydney
电话：02 9283 1169

蜀风园

随着川菜的名气越来越大，近年来的川菜馆越来越多，但细心的食客们会发现，很多川菜馆只是学到川菜的皮毛，一味的追求辣度，殊不知正宗川菜的辣是清爽利落的，虽然吃的时候辣但吃完后漱两口水嘴里便不会再有辣味，胃中也不会有灼烧干和刺激干。蜀风园的川菜便是如此，推荐菜式：酸辣凉粉（酸辣度都非常合适，而且不会有任何油腻感，冬夏皆宜，非常下饭），盐焗鸡腿（微辣辛香的鲜嫩鸡肉，每咬一口都是享受），泡姜盲曹（鲜嫩的整鱼被鲜辣浓厚的汤汁包裹，里面的姜片都是腌制一年以上的，非常可口）。

地址： 164 Forest Road, Hurstville, NSW 2220

电话： 02 9580 0898

湘聚缘

提起辣菜里的剁椒鱼头，湘聚缘的这道“双色蒸鱼头”可是正统的湘系出身，大厨亲腌剁椒，鲜辣无比！再来就是湘聚缘干锅上桌率最高的名品——干锅排骨虾！酱香浓郁，肉香四溢，海虾，有料！这还有湘菜版的“麻辣小龙虾”哟~别家注重酱香或是注重干辣，湘聚缘多年湘菜的老底子做出的“麻小”带着一种别样的“鲜辣”！值得一试哟~

地址：653 George St. Sydney NSW 2000

电话：02 9281 0088

香满堂 Tasty Eating House

是位于新南威尔士大学旁边的一家，多年屹立不倒的川菜馆。小编的最爱莫过于沸腾鱼、辣子鸡和手撕包菜，近两年还推出了麻辣香锅，在那周围活动的朋友们有空一定要来尝尝这家菜哟，尤其当沸腾鱼上桌时那油汪汪的鱼肉和红彤彤的辣子鸡，在吃过几筷子后，嗜辣的盆友一定会大呼过瘾。

地址：1/480Anzac Parade, Kingsford NSW 2032

电话：02 9313 8780

古城烤鱼

坐落于Burwood区的古城烤鱼开张没多久就吸引了大批吃货，全因店家的三宝：烤鱼、烤串和麻小。店名中的“古城”指的是西安，西安的回坊烧烤非常有名；烤鱼则是指重庆著名的万州烤鱼。类似于中国国内大排档的用餐氛围则让古城烤鱼成为聚餐宵夜的最佳去处。

地址：BelmoreSt, Burwood NSW 2134, Australia

电话： 02 9412 3880

水井坊 Chatswood店

水井坊CHATSWOOD店位于悉尼北区繁华重镇CHATSWOOD的中心步行街处，于2010年7月隆重开业。店中融合了金色元素的中国红为主色调，在红木桌椅、羊皮灯饰和暗金帘幕上随处可见中国书法和绘画的痕迹众多专门定制的手工砖雕和木雕更是海外华人餐馆中为数不多的装修亮点。在革新创意的菜式之上，水井坊CHATSWOOD店丝毫没有怠慢川菜最经典的麻、辣、甜、咸、酸、苦等六种基本味型。不仅刀工精细，每道菜也是精心搭配，充分体现了“一菜一格，百菜百味“的川菜精髓。本着“秉承传统，推陈出新”的理念，CHATSWOOD店更是将川菜精髓与本地食材的融合演绎地淋漓尽致。在一册册装帧精美的菜谱中，洋溢着家乡川菜的亲切，跳跃着生猛海鲜的惊叹，更有着滋补养生的体验。五味中求平衡，清鲜中求醇浓，麻辣中求柔和，CHATSWOOD店百余道菜品使得众口不再难调。