现代人的生活忙碌而快节奏，常常会用一些简便的三明治来代替重要的午餐，却不知午餐吃得营养好味才能活力一下午！如果你是一位热爱日本料理的忠实粉丝，那么可以来Emporium Shopping Centre三楼全新开业【誠Makoto】体验Sushi Train的与众不同。 Makoto在日语里是“誠”的意思，意为诚信和真诚。店家也以此为理念，一丝不苟并且真诚的去做好每一份料理。

Makoto店内的设计出自名设计师之手，32个座位紧凑却不拥挤，舒适明亮的空间给食客良好的就餐环境。主打的回转寿司，食客随取随食，十分方便。在中午时段，如果你觉得回转寿司吃起来不够快，那么店内的日式午餐也绝对是你美味实惠的选择！

Donburi系列

Don也叫Donburi，是日本料理中常见的盖饭。Makoto的Don制作讲究用心，仅仅是米的选择可见一斑。师傅从几十种日本寿司米中精心挑选了一款有Q感并粘性适中的寿司米作为Don的打底。Don的传统做法是将香喷喷的寿司米饭铺满碗的三分之二，然后在米饭上盖上各种配菜和汤汁制作而成。Makoto店内的刺身盖饭、牛肉盖饭、咖喱盖饭等多款Donburi是店里点击最多的。

Yakiniku Don

Yakiniku Don即牛肉盖饭。优质的牛肉在料理师娴熟的切功下薄厚适中，口感嫩滑。独特的source让牛肉香浓入味，搭配着清爽的荷兰豆、胡萝卜丝和包心菜等蔬菜，放置在香软的寿司米上，最后撒上些提香味的香葱。看似简单却美味不减，午餐能这样吃一碗，超满足！

Teriyaki Chicken Don

Teriyaki也叫日式照烧，在墨尔本是一种流行的日式口味，酱汁浓稠且带有略微的甜味。店内的这款日式照烧鸡肉盖饭，料理师自己精心制作风味浓郁微甜的照烧汁，调入软嫩香滑的鸡腿肉，鸡肉在照烧汁的作用下更佳香浓入味。搭配生鲜时蔬，清爽解腻，美味不可挡！

Chirashi

如果你是一个Sashimi控，这款Chirashi就是为你而做。Tuna, Salmon和White Fish（会根据当季的新鲜鱼类食材而定）的完美搭配，让你对刺身的吃法又多了另一种看法。是不是特别想来上一份？

Bento Box（便当食盒）

Soft Shell Carb Kara-Age

比起Donburi的盖饭形式， Bento Box包含的品种更加丰富。肥美的软壳蟹经师傅处理后，炸得恰到好处，外壳金黄酥脆，里面的蟹肉饱满肥嫩而鲜甜，搭配店内特制的蜂蜜酱，松软可口，鲜甜美味。还有天妇罗虾，蔬菜等等作为配菜也是清爽好味，这样一个香炸软壳蟹的便当食盒有没有很吸引你呢？

Unagi

既然是日式料理，鳗鱼饭当然是必不可少的！鳗鱼的胶原蛋白在特调酱汁的作用下味道香浓鲜嫩。美味的鳗鱼配上香喷喷的寿司米，还有各种清爽可口的配菜，实在是太满足啦！

Udon

冬天想要来点热气腾腾的食物，不如来碗乌冬面吧！Makoto的乌冬面选用100%日本进口的乌冬作为食材。牛肉乌冬面，牛肉薄切烹制，口感软嫩，乌冬面Q弹有嚼劲，汤汁清淡鲜美。店内还有适合素食主义者的综合蔬菜乌冬面、天妇罗乌冬面等多款热气腾腾的乌冬面。冬天就要这样健康又美味地吃！

Sushi Train

来到Makoto，当然不要错过超棒的Sushi Train。精致的sushi小火车不急不缓地将料理师制作完成的食物送到每一位食客的面前。200个食盘在sushi train上交替工作着，让你根本不必担心用餐的时候会有空档时间，食客能对盘中的食物也能一目了然。

店内的回转寿司以各色手握为主，三文鱼、吞拿鱼、甜虾、鱼籽等新鲜食材被制作成鱼生类手握寿司，焰炙类手握寿司，军舰寿司，三文鱼牛油果手卷等多款美味寿司及刺身菜品。美味的寿司菜品随着转盘来到你的面前，喜欢就取下，即拿即食，美味又有意思。

当然，如果Sushi Train上的寿司没有合你心意的，你也可以拿起菜单进行另外选择下单，现点现做也是Makoto为了确保食材的新鲜和最佳口感，能让食客在第一时间吃到最美味的寿司！

食材优质、味道鲜美、用餐便利的【誠makoto】回转寿司，就在Emporium 三楼！

工作日午餐就要这样营养均衡，美味又实惠！

地址：shop3-040 Emporium Shopping Centre ，287 Lonsdale Street，Melbourne  VIC 3000

电话：03 9670 8880；03 9670 8860

opening hour: 

周一到周三 11:00-7:00PM

周四周五：11:00-9:00PM

周六周日：11:00-7:00PM