牛奶替代水易致营养平衡受破坏

2016年07月04日 澳代大百科


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水一直以来都是人体的必需品,多喝水不仅可以补充体内流失水份,还可以起到排毒的作用;然而,当我们大量饮水时,会增加肾的工作量促进排尿,同时排出尿素和体内其它垃圾。那么饮用牛奶也可以达到这样的效果吗?


很多家长认为牛奶具有很高的营养价值,而宝宝大多都不喜欢没什么味道的白开水;所以干脆以牛奶代替水,不仅能够增加钙的吸收,还可以补充其他营养素,但光喝牛奶绝对是绝对达不到喝水的功能和效果。


一、牛奶能当水喝吗?

回答一:牛奶能当水喝 

牛奶中近90%的成分是水,而水是维持人类生命的关键元素,当人体中的水分丢失超过2%,身体功能的运行就会受到影响。如果人体没有水分的补充,几天就会危及生命;当水的供给不足时,牛奶就能够作为水的来源,为机体补充流失的水分。 
    
回答二:牛奶又不能当水喝。

平常饮水一般是需要多少喝多少,而牛奶则不同,因为牛奶中含有脂肪、蛋白质、糖、钙、磷等营养元素;这些营养素的摄入都有一定的限制。如果身体每天需要的水都来自于奶,脂肪等营养素可能会摄入过量。此外,水中含有大量的矿物质,而牛奶则钙含量为主,人体对钙和矿物质的需求也一样都不能少。

二、多喝牛奶真的对健康有益吗?

牛奶是高营养饮品,不仅包含了很多钙和蛋白质,还包含了维生素B2和维生素A;但这并不意味着把所有营养素放在一起就成了“高营养”。合理营养的食物搭配,应包括一定比例的谷类、豆类、蔬菜及其他食物,加上水就组成了我们日常的饮食。如果用大量的牛奶代替水,就会破坏这种食物搭配的平衡。
  
牛奶所含的蛋白质和脂肪都在3%左右,糖的含量约为5%,钙约为千分之一。如果将牛奶当水喝,钙就会得到超量的供给,脂肪和热能也会超标。而牛奶中包含的饱和脂肪酸会对心血管健康不利,太多的能量也会造成肥胖,即使用牛奶代替一日饮水量的一半,摄入的脂肪和热能也会超标。
  
每天能喝一些奶可以改善钙的供给,在饮水不方便时临时用来补水也还可取;但长期用牛奶代替饮水,不仅无法得到合理的营养,还许带来健康危害。
  
能用牛奶或冷饮替代水吗?

婴幼儿体内水的代谢与成人不同,年龄越小的宝宝体内含水量就越多,水的出入量也较大,对缺水的耐受力比成人差。因此,排泄相同分量的溶质时,所需的水量也比成人多。在摄入水量不足或水分流失过多时,就会超过肾脏浓缩功能的限度,从而发生代谢产物的贮留。
  
牛奶和冷饮中虽然主要是水,但牛奶中的蛋白质较多,需要较多的水参与代谢;冷饮等含糖较高的饮料,则会影响孩子的食欲,此外,大量冷饮进入体内还会引起胃肠的黏膜血管收缩,使消化液分泌减少,导致胃肠功能紊乱;导致腹痛、腹泻和呕吐等症状,同水的供给上也难以满足孩子的需要。
  


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