新奥尔良的招牌菜竟然不是“新奥尔良烤翅”！？,TheHouseClub美房帮微信公众号文章

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新奥尔良是美国历史最悠久的城市之一，

先后被法国和西班牙统治过。

外来文化的影响

也使这里的饮食受到了

不同地域文化的影响。

所以新奥尔良在饮食习惯上

和美国其他城市有着很大的差异，

这里也因此被成为美国的美食之都。

小编我爱吃“新奥尔良烤翅”的程度估计也没sei了。每次回中国，无论是正餐前还是正餐后，逮住机会就要啃上2、3对。

这次来到了新奥尔良，

心里的小算盘早已打好，

一定要尝尝当地正宗的新奥尔良烤翅，

回头再好好得瑟得瑟！

但是天有不测风云，人有祸福旦夕！

找遍了这座城市的大街小巷、犄角旮旯，

发现新奥尔良竟然

没有！没有！没有！ “新奥尔良烤翅”！？

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既然新奥尔良没有“新奥尔良烤翅”这道菜，那么“新奥尔良烤翅”又是从哪里来的呢？本小编本着资深吃货的探索精神，决定(fang)尝(qi)尝(xin)真(ao)正(er)的(liang)当(kao)地(chi)美食！（尴尬大笑）

新奥尔良的鲜蚝又多又便宜，做法也颇为丰富，是当地的一大特色美食。

除了生吃鲜蚝以外，新奥尔良的居民们还喜欢将它炸着吃和用碳烤着吃。（稍微有点知识的吃货们可能都知道，美国中部和南部人民对于油炸类食物情有独钟；不光喜欢吃，还很会做。什么炸鸡啊炸鱼啊炸鲜蚝啊，全部都是外表金黄香脆、内里鲜嫩多汁。）

小编

而今天小编要隆重介绍的是炭烤生蚝！

本来对于这种吃法，小编真的是不屑一顾。在当地人的热烈推荐下，小编一边翻着白眼一边把炭烤生蚝不情愿的放进嘴里，后果是这货竟然好吃到让小编白眼都差点儿翻不回来！

鲜嫩大颗、肉体饱满的鲜蚝被均匀厚实的覆盖上了一层由起司、香蒜、百里香、面包碎混合着的带着淡淡的酒香和牛油香的外衣。耗肉滑入口腔，碳香、蒜香、牛油香瞬间在口腔里豪气的爆炸开来；咬上一口，鲜甜咸香的蚝汁霸道的在口腔蔓延，真的是吼吼吃啊！！（我不会告诉你本小编一下吃了12只。。。）

想知道炭烤小龙虾的具体制作步骤么？你自己去网上搜呗～～（翻白眼）

幕后故事：小编前一阵子去到了位于美国路易斯安那州的新奥尔良。热情的新奥尔良人民们总会操着一口浓厚的南方口音问小编“Where ya from?（你来自哪里？）”“LA （洛杉矶）”“Louisana where? LOL（路易斯安哪里？哈哈哈） ” （注：路易斯安那州的简写为LA）。貌似路易斯安那州的州民们对于这个玩笑乐此不疲。。。

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