圣诞新年、中国新春佳节假期去哪？——墨尔本最唯美的明星PepperS 温泉度假酒店,澳大利亚大华时代微信公众号文章

“每逢佳节倍思亲”

大家期盼已久的圣诞新年、中国新春佳节假期即将来临。在这阳光灿烂，百花盛开的日子里，如果能与父母子女，或亲朋好友，找一个景色优美，特色丰富的地方，远离城市的喧嚣，忘却生活的压力，自由自在，亲近自然，回归属于自己的世界，过上几天悠悠闲闲的生活，那定是非常开心的事情。

在离墨尔本西北一百多公里的地方，就有一处并未被我们华人朋友发现的旅游度假圣地，澳洲著名的矿泉小镇Daylesford（戴尔福德）。这是一片清幽的净土，广阔的田野包褒着郁郁葱葱的森林，山青水秀，湖光照影。

岁月的沉淀，历史的苍桑，使这座具有一百五十多年的古朴小镇，保留着更多的原汁风味，自然环境与历史文化结合，有着与墨尔本大都市别样的风情和魅力，感觉来到了欧洲的瑞士和意大利。

更让人惊叹的是，受大自然的特别恩赐，在风景如画的山壑里，蕴藏着丰富的矿泉水，水质醇厚，富含钙、镁、钾、钠等十多种人体必需的微量元素，早在上世纪七十年代，这里就是闻名全澳的矿浴(mineral spa)之镇。每到节假日，来自海内外的宾客如云而至，度假疗养，洗浴美容，乐在其中。

在这个被称为“小瑞士意大利”的历史文化名镇，有一家历史悠久，景色秀美，风情独特的四星级豪华度假酒店(PepperS), 就坐落在著名的Hepburn Springs矿泉帶的腹地，曾荣获澳洲酒店、餐厅、矿浴之奖。

酒店最早的建筑，是庄重典雅的古典別墅(Parma),建于1864年。拙朴大气的上世纪三十年代的澳洲经典建筑，配以现代庭园别墅，加上宏大精致的花园，构成了欧洲庄园式的唯美特色。历史与现代，厚重与简洁，如此完美的融合在一起，身临其境，犹如畅游在一幅历史的画卷之中。

宽敞的会客大厅，深色的真皮沙发，流动的音乐，衬托着墙上风格简约的装饰画，温馨而浪漫，有时光倒流之感，使人不由自主的回忆起人生中美好的岁月。

明亮的早餐大厅，摆放食物的原木桌子，厚重无华，木纹的年轮清晰可见，搭配各种新鲜的食材，精致的餐具，多彩的颜色，周到的服务，再加上窗外满目苍翠，花园小径，诱人的景致，使人心旷神怡。

在这里慢慢品尝，也是一种难得的享受。当然，酒吧是必不可少的，各种鸡尾酒任君挑选，品味独特，色、香、味俱佳，闻着花园里飘来的阵阵花香，开怀畅饮，真是美到极致。

如果客人想要在此举办会议、宴客、酒会、婚礼等大型活动，厨师精堪的手艺，酒店舒适的环境，服务员娴熟的经验，一定会让您满意，每年接待一百多次会议的记录就是最好的说明。

酒店最大的亮点，即是温泉矿浴。藏在地层深处的泉水，与岩石中的多种矿物质相遇，在特定的地质条件下，发生化学变化，形成了独特的矿泉资源，泉水淙淙，清凉温润。水中含丰富的矿物离子，对人体非常有益，按摩、矿浴，在水中还可加入香料，让清澈的泉水散发淡雅的香味，浸润肌肤，松驰筋骨，神清气爽。躺在温温的清泉中，仰望蓝天，或夜观星空，听风吟唱，心胸开阔，意境悠远，别有一番风情。特別是矿泉水特有的柔润，洗完后身体清雅爽滑的感觉令人陶醉。

面积达五千平方米的欧式花园，由一道百年碎石和泥土组成的矮墙围着。那座历史坐标，欧式乡村别墅就在花园之中，与老藤、流水、雕塑、木椅、绿树、各色植物相依相伴，诉说着不老的故事。园内景色清幽雅致，迷你花园变幻无穷，一步一景，妙不可言。由于光照的关系，时时变幻。

季节的更迭，美不胜收。漫步其中，如走进了一座绿色的梦幻宫殿，使人流连往返。许多情侣选择在酒店举行婚礼，让新人终身难忘的是那花园中的一抹令人心醉的绿和泉水的温柔, 成为一生中浪漫的回忆！

在酒店所在的小镇方圆几公里之內，有许多不同的景点。小湖边的船屋，树木参天的皇家植物园，修道院画廊，意大利熏衣草农场，森林小火车，还有各种特色小店。当你玩累了，就回到PepperS酒店，这里是您的家。喝一杯冰啤酒，或点一杯浓香的咖啡，泡一泡矿泉浴，在花园漫步，全身心放松。一定会感到不虚此行，生活真的很美。