动物健康自古以来都是加拿大关注的重点。加拿大的动物健康标准是极高的，这是加拿大早期畜牧业发展壮大的关键。
加拿大食品检验局 (CFIA) 负责全国动物健康，越有900名雇员，包括350位兽医和35位研究学者。CFIA的政策在多年前已颁布，旨在预防和根除外来疾病。

得益于多年来对政策高标准严要求地执行，加拿大的牲畜可以进入许多外国市场。加拿大的牲畜产品不仅仅质量上乘，还因其精益求精的健康标准而饱受赞誉。

加拿大猪肉行业也得益于此。由于加拿大猪肉行业和加拿大食品检验局的密切合作，加拿大的猪得以免受全球主流疾病和传染病的侵害。

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注：以上信息来源于加拿大猪肉协会