澳洲人评选的广式“饮茶”必吃的十道点心,大家感受下!这些博大精深的中华美食,令歪果仁好吃到流泪...

2016年12月08日 Australia Travel





  导读  平日里的生活中小编发现,国外的中餐其实分两种——歪果仁喜欢吃的“中餐”和中国人喜欢吃的中餐。不过早茶中歪果仁喜欢吃的东西都是哪些呢?下面我们来根据SBS上外国伙伴的一篇文章来感受一下他们心目中早茶的top 10吧~


前者包括——


诸如左宗棠鸡和柠檬鸡这类酱多重口味出国之前可能都没听说过的神奇中餐菜肴...


 

以及饺子这种明明在国内只有北方人才会吃,但是没想到在国外不管是上海菜、粤菜还是川菜馆里菜单上都一定会有的一种神奇的存在...



但是后者——


我想就不需要小编一一列举了吧,你的心里已经有了答案...



其中,


YumCha

也就是广东人日常生活里离不开的


早茶


是西方世界的歪果仁最早接触到的中餐之一~



受许多来自广东和香港的早期移民的影响,Yum Cha早就成为了歪果仁生活中不可或缺的一部分。



早上走进一间粤菜馆,看到里面的歪果仁三五成群的来吃早茶一点也不觉得新鲜~



有些外国人喜欢吃早茶,就是喜欢那种小推车推着一车好吃的向你走来的那种小鹿乱撞的感觉...



不过早茶中歪果仁喜欢吃的东西都是哪些呢?


下面我们来根据SBS上外国伙伴的一篇文章来感受一下他们心目中早茶的top 10——



十大之


Dim sims(siu mai)


看到他用了英文的Dim sim还吓了小编一跳,那岂不是包括了下面这些全部...



不过他括号里标注的还是很清楚的——siu mai。


虽然小编的粤语不怎么样,但是还是知道他要说的就是


!麦!



文章中说,这大概是早茶中最经典的一种食物了,很适合用它来开胃。


烧麦的外面表皮皱皱的,需要放在锅里蒸熟,里面包着虾和猪肉,非常适合蘸着辣椒酱吃(这点小编不赞成,酱油才是至爱...)


十大之


 Prawn dumplings (har gao)


这个不用看粤语发音,但字面意思就知道是在说虾饺了~



我们来看一下他是这么描述这种神奇的东方食物的:


用薄薄的近乎透明的皮包裹着热腾腾的虾,又简单又好吃!


蘸着酱油或者辣酱大口大口的吃,就假装你吃的很健康就好了。


绝对是餐点中冠军!


十大之


 Spring rolls




其实春卷这种东西究竟是从哪里起源的,小编也搞不懂...因为我随手在网上一查就已经是这样的了——



不过虽然我们歪果仁能接触到的春卷有很多种,但是早茶中春卷的味道还是比较有共性的,据说也是歪果仁最喜欢的一种。


他们觉得春卷最好要热腾腾的蘸着甜酸酱来一口,虽然也有素食版的春卷,但是他们最喜欢的还是荤哒~


十大之


 Steamed pork buns (char siu bao)


叉烧


(耶!也是小编的最爱~~)


白白的面团里面包裹着叉烧肉碎,这基本上已经算是歪果仁所追求的会令他们吃完之后觉得很gulity的终极快感。


完全控几不住记几只吃一个!


据说还有鸡肉版的,但是这位朋友并不喜欢。(不过其实如果他知道叉烧是什么东西就压根不会把鸡肉的写进去了~)


十大之


 Chinese broccoli with oyster sauce (gai lan)


耗油芥蓝



这位朋友觉得从来没有吃过比这种简单的蒸蔬菜更好吃的菜了,即使是当它还跟这种又咸又刺鼻的酱配搭在一起...


(可是小编我真的对这个菜很有意见诶,在吃到这盘菜之前,我是从来没有尝过纯耗油的味道的...


说实话,这个菜对于小编来说梗太粗,叶子又老,再加上耗油太咸太咸,简直是有点难以下咽... 如果不是为了吃一点青菜,真的完全不会点,不知道大家是什么感觉~


十大之


 Rice noodle rolls (cheong fun)


如果不是看到粤语发音,小编完全没能把这个roll和肠粉联系到一起——



薄薄的皮中间裹着虾或叉烧,这种noodle(蛤?)配着酱油最好吃...


做的好的时候它可是入口即化呢~


十大之


 Roast meat


他解释说,这个其实指的就是Roast duck, roast chicken, roast pork和barbecued pork。哦... 原来是说烧腊啊~



虽然小编也不确定把烧腊放在早茶分类里是不是合理的,不过既然都是歪果仁吃的早茶,那我们也见怪不怪啦~


Once again,文章中再次表达了他对叉烧的喜爱。跟左宗棠鸡和柠檬鸡有异曲同工之妙的就是,可能叉烧的味道甜甜咸咸的,所以就格外对他们的味蕾吧~


十大之


 Singapore noodles


星洲炒米(?)



喜欢它就是因为他里面很有多的鸡蛋和粉丝,因此蛋白质含量丰富。


(小编真的没有在早茶里遇到过它,所以...)


十大之


 Sticky rice (lor mai gai)


早茶中黏黏的米还有什么?就是大名鼎鼎的糯米鸡啦~



这是一个包裹着糯米、腊肠、蘑菇的荷叶包裹,所有吃过的歪果仁都很喜欢这样一口一口丰富的感觉。


作为一种算是比较经典的早茶餐点,大家爱它也是有足够的理由的~


十大之


 Mango pancakes


说到最后,要拿出一种甜点来做总结。看字面意思小编没能立马联想到这是是什么,不过把这两个单词输到搜索框里之后就出现了下面的这个东西——


芒果班戟



新鲜的芒果搭配奶油被黄色薄饼包起来,用文章作者的话说:这是用薄饼做的除了北京烤鸭之外最好吃的东西了...(这两种薄饼实在没有可比性啊哈哈)


不过在这里,他也轻踩了一下早茶里的其他甜点,比方说:用牙签扎着吃的彩色果冻等等.....



好啦,其实早茶里的好吃的简直太多太多,而澳洲能吃到的早茶的味道和餐点的种类其实也是稍微改良和西化之后的版本了。


如果他们有机会真的来到中国吃一次早茶,才会真正的感觉到那股来自东方的神秘力量吧~




早茶中你最喜欢的餐点是什么?

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资料来源:悉尼印象

编辑:Judy


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