说起新西兰蜂蜜，那可是全球健康达人们的最爱。尤其是新西兰麦卢卡蜂蜜，更是健康滋补品中的“瑰宝”。然而，您知道如何服用新西兰蜂蜜最科学健康、最能发挥其功效吗？逸居今天就邀请到新西兰当地的养蜂达人、“星蜜”品牌的创始人Paul Baxter，和大家一起分享一下新西兰蜂蜜的秘密。

快乐的蜜蜂会跳舞

Paul是一个不折不扣的“蜂痴”，每次接触蜜蜂后，Paul 总会引以为傲地说：“我们的蜜蜂会跳舞！”Paul 把他和蜜蜂的关系形容成“朋友和合作伙伴”，在他管理的蜂场，每一个蜂箱都由他及其团队悉心照料。

Paul同时还是一位美食家，他对天然有机的食材充满热诚，提倡饮食的新奇和多样性。他拥有并经营着两个200多公顷蜂蜜源地以及麦卢卡树山地，自小便与蜜蜂相处，对蜂蜜有很深厚的认知，而且对其品质十分执着。

Paul 拥有部分毛利人血统， 深受毛利文化影响，而麦卢卡蜂蜜的秘密就隐藏在毛利人的“秘籍”之中。话说13世纪前后，毛利人从太平洋的其它岛屿陆续迁徙到新西兰，成为了这里最古老的土著居民。他们在长期的生活中发现了一种独特的树，其树叶和树皮可以医治疔疮、烫伤、割伤，咽喉肿痛等。

这种只生长在新西兰的树，就叫做

麦卢卡树

当著名的库克船长登上新西兰之后，欧洲人开始大规模登陆新西兰并带来了蜜蜂，凭借纯净的自然环境，新西兰养蜂业凭借全天然、无污染、健康美味而蜚声全球。

其中，新西兰麦卢卡蜂蜜堪称大自然的天赐之宝——麦卢卡蜂蜜浓醇蜜香，质滑芳甘，气蕴天成，风味迷人耐人寻味。更重要的是，麦卢卡蜂蜜具有其它蜂蜜所没有的活性抗菌成分，其强大而独特的抗菌及抗氧化能力，有摧毁细菌的能力，更好地治疗机体创伤，促进伤口自然愈合，尤其是在对胃肠道的调养方面表现极佳。

蜂蜜，新西兰的天然好滋味

新西兰蜂蜜益处众多，那么服用新西兰蜂蜜应该注意哪些事项呢？

这个问题，Paul是最有发言权的了。Paul 拥有毛利人血统，毛利人是与大自然为伍的民族， 他们不会过度消耗天然资源，懂得拿捏平衡，重视可持续性发展。

作为美食家的Paul，强调“全天然、高品质的蜂蜜不仅能带来健康，更能为人带来幸福”，他喜欢煮食，懂得烹调多国菜色，因此他的橱柜常备不少于8种自家生产的优质星蜜，以便他随时作出适当的搭配。

重头戏来了，以下是“美食家”、“养蜂达人”Paul的蜂蜜享用秘籍。

全天然，零添加，最健康

来自新西兰 Wharehine 的星蜜，是全天然蜂蜜的杰出代表。Paul非常重视健康和蜂蜜的质素，由采蜜到包装，整个过程都受到严格监管，保证每一瓶星蜜最最自然的味道。

Paul的团队对蜂蜜的味道追求极致，除了传统的蜂蜜外，星蜜还特别研制出一系列不同口味的果味蜂蜜以及适用儿童食用的儿童蜂蜜，务求能为一家大小的味蕾带来意想不到的惊喜和享受。

星蜜的诞生，就是为了让更多人能获得更健康、更有质素的生活。视蜜蜂为伙伴、重视可持续性的经营理念，再配以从种植到照料、每一个环节都亲力亲为的营运模式，可以说每一瓶星蜜都注满了 Paul 的心血和热诚。

星蜜，崇尚天然、简单和优质的生活，为你将新西兰的好滋味融入家中。