澳洲出产的鲍鱼60%用于出口，但鲍鱼并不是谁都可以捕捞的，必须持有捕捞证，但在当年不到2澳元便可以买到的捕捞证，现在已经涨到了600万澳元。
Paul Menke是一名重度潜水爱好者，他的父亲Gerry Menke是鲍鱼捕捞行业的“开创者”之一。Gerry Menke一位随心所欲的荷兰移民，和妻子开着一辆旧路虎从悉尼一路开过Landrover、Narooma、Mystery Bay和Green Cape，最终定居在了维州East Gippsland的海边小镇Mallacoota。
Paul说：“他们定居后主要以捕鱼为生，捞到鲍鱼后就去换点食物、啤酒还有汽油。”
但进入90年代之后，人们的生活方式悄悄改变，亚洲市场对于鲍鱼的需求日益旺盛，Paul说：“当时应市场的要求，我父亲和其他拥有捕捞证的人在当地一起捞鲍鱼，他们觉得可以一起捞，一起卖，一起出口挣大钱。”
不过Gerry拥有的这张捕捞证还有一个金光闪闪的特点，可以世代相传！所以Paul和三个兄弟姐妹继承了父亲的捕捞证，这下捕捞鲍鱼成为了他们的家族产业。
Paul从小就喜欢潜水，他说：“我记得当我8岁还是9岁的时候，我父亲会将我们几个放在泳池里，他会把空的鲍鱼壳扔进泳池，让我们捞着玩。”
继承了父亲的捕捞证之后，Paul在塔州受训成为了一名专业的鲍鱼捕捞师，随后前去卧龙岗拿到了环境科学专业的荣誉证书。
广告
Paul说：“父亲将我们四个人都送进了大学，他希望我们都受到最好的教育——他其实不想让我们成为捕捞师。”
现在，Paul和哥哥两人负责捕捞，别的鲍鱼捕捞工是按合同工作的，但他们只需要根据渔季的情况自行安排捕捞时间。一年总共也就45到60天需要下水工作，可以捕捞7.5吨鲍鱼，年产值接近100万澳元。
虽然潜水捞鲍鱼可能会遇到鲨鱼、偷猎者以及水压可能会导致的各种慢性疾病，但跟获取的暴利相比，这一切都是值得的，毕竟这一切都是靠一张2澳元都不到的捕捞证换来的。
澳洲新闻集团
