臻选南纬45° ，新西兰车厘子首发，中奥塔哥不只有葡萄酒……,新西兰葡萄酒NZWINE微信公众号文章

大红大紫的新西兰车厘子们终于成熟啦！脆甜可口、汁水丰富，光是想想就已经口水泛滥成河了……

南纬最优雅的45°

被誉为“世界上最后一片净土”的新西兰，气候优越，环境纯净，阳光照射充足。位于新西兰南岛的中奥塔哥（Central Otago）更是拥有得天独厚的“南纬最优雅的45°”。

漫长的夏季和清冽的冬天，使得这里成为闻名遐迩的黑皮诺葡萄酒产地，更出产世界一流的水果包括车厘子，桃子，杏，梨子和苹果等。

source: centralotagonz.com

45°，长达14小时的光照，干燥炎热的夏季气候，使果肉中的糖分得到充分积累；

source: centralotagonz.com

45°，昼夜近35℃的巨大温差，帮助果实合成天然果糖，形成独特香甜风味；

45°，源自冰川雪水的澄澈地下水，让果实的每一次光合与呼吸都结合了世界上最纯净水与空气；

source: 360.mafengwo.cn

中奥塔哥车厘子——颗颗臻选

新西兰车厘子无论是尺寸、口感或贮藏方面都是车厘子中的佼佼者，它的粉丝遍布世界各地。

轻轻捏起一颗，放入口中的瞬间，带给你无与伦比的幸福感，就好似唇与齿之间的甜蜜热恋。颗粒饱满的醇红果实在口中炸裂，香甜的果汁，让每一口都惊艳到了舌尖；如同现摘般的新鲜爽脆，让人难以相信它们竟然已经跨越了千山万水。

虽然产量不丰，但新西兰车厘子的美妙口感却完美诠释了何为“物以稀为贵”——要知道，这可是一年只有2个月期间限定的“紧俏货”。每一颗车厘子在穿越大洋之前，都经过了层层精挑细选，28mm及以上的优选大果，实乃限量奢享的不二之选。

没办法打飞的去新西兰的小伙伴也不要着急，美味的新西兰车厘子经过采摘、精选和包装之后，将会立刻搭上飞机，以最新鲜完美的状态来到你面前！目前天猫超市及易果等已经开始新西兰车厘子预售啦！

----------车厘子&葡萄酒----------

中塔奥哥葡萄酒——最引以为傲的财富

世界上最南端的葡萄园

车厘子虽美味，但终究是应季之选，中奥塔哥的葡萄们就不同了，它们成熟后被采摘，收入到瓶中，成为可以传世的甘露。有人说，葡萄酒是酿酒师从葡萄园捕捉然后装在酒瓶里的阳光。中奥塔哥的独特之处注定了此处葡萄酒的与众不同。

中奥塔哥位于新西兰南岛南部的内陆，是世界上最靠南的葡萄酒产区，海拔高度400m，是新西兰海拔最高的葡萄酒产区。

不同于与新西兰的其他葡萄酒产区，中奥塔哥产区位于南阿尔卑斯(Southern Alps)山脚下，葡萄园分布在多个不同的山谷、拥有不同的朝向、土壤结构和海拔高度，所以这里的微气候条件多种多样。但是总体以大陆型气候为主，春季和秋季经常受到霜冻的威胁。夏天炎热干燥，光照很强，但昼夜温差非常大，是新西兰昼夜温差最大的葡萄酒产区，夜晚的冷凉平衡了白天的高温，调节了葡萄的成熟过程，出产的葡萄酒颜色亮丽、酒体集中。

在葡萄园内品赏美酒

在优雅温馨的农舍小屋小憩，或是前往酿酒庄园，亲尝一口中奥塔哥精酿又闻名的黑皮诺，再与酿酒大师一起分享心得，都是一种难忘的美酒巡游体验。

中奥塔哥的黑皮诺崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒哲学，融合多元文化，成为充满个性和活力的红葡萄酒。很多种植者开始转向有机和生物动力法种植，对土壤给予了极大的崇敬。

黑皮诺的百变魅力

中奥塔哥最重要的葡萄品种是黑皮诺，占葡萄总种植面积的80%以上，其酿造的葡萄酒颜色很深、酒精度高、果香集中馥郁，或许你会觉得这种香气好像是“烘烤的黑李子香气”、“甜美的香料香气”，也有人说是“动物类香气”、“黑莓香气”。当然黑皮诺并不是唯一的葡萄品种，其他重要的葡萄品种还有灰皮诺(Pinot Gris)、霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)。