担心中国胃海外吃不惯？匈牙利圣诞大餐解烦忧,侨外移民微信公众号文章

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在匈牙利过圣诞节，一顿传统的圣诞大餐是免不了的。每到这个时刻，家家户户的女主人们便会使出浑身解数，给全家人作出美味的传统食品。这些食品不仅味美色佳，更是被赋予了各种美好的寓意。下面就随小侨一起来看看全套匈牙利传统圣诞大餐是怎么个摸样。

传统前菜

匈牙利的传统家庭一定要吃这么一道前菜。这道菜里只有四样物品：蜂蜜，象征着健康，生活更甜蜜；一瓣核桃，象征抵抗邪恶；一片苹果，代表着美丽，并且全家人每人分到从一整个切开的苹果的一片，象征着家庭的团结和和睦；一瓣大蒜，意味着预防疾病。

平安夜主菜——辣椒粉炖鱼汤

天主教有在平安夜禁食肉类的传统，所以平安夜那天匈牙利人会食用鱼汤这道菜。据说在圣诞节吃鱼，象征着来年工作“像鱼一样快“，而且鱼身上的鳞片象征着金币，平安夜吃鱼汤意味着来年的财运会特别好。

圣诞夜主菜——卷心菜猪肉卷

这道菜之所以成为圣诞夜必吃菜品，同样大有来头：其主要原料是猪肉，猪有在地里翻拱东西的习惯，这在当地传统文化中，象征着“从地里拱出好东西”，暗含找到财富、宝藏的意思。

甜品——罂粟籽面包卷

由于在匈牙利传统文化中，罂粟籽代表着”财运“，圣诞节的面包卷便常常以罂粟籽为馅料。这种甜品在烤制时是长条状的，装盘时会被切开，一片一片美美地摆好，特别适合全家人一起分享。

关于平安夜晚餐，匈牙利还有两个有趣的习俗。首先，女主人必须留到晚餐结束最后一位离席，决不能在晚餐中途起身，否则来年会有坏运气。其次，晚餐后桌上残留的面包屑要收集起来，用布包好放在餐桌底下，圣诞节过后，喂给家里饲养的鸡、鸭、鹅，这样来年家中的禽类会多生蛋，多孵仔。

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