大家还记得来伦敦必打卡的网红台湾小吃店BAO不？每次经过它们家门口，那长长的队伍已经成了Soho的街头一景。BAO家主打台湾创意小吃，属于口感口碑双丰收的一家店啦。我们红领巾网站上也有委员的食评，感兴趣的朋友可以去搜搜。

然鹅，我们今天要说的是BAO新开的姊妹店：XU许儒华苑。背后的原创团队和BAO的创始人一样，是一对香港姐妹和她们哥哥的台湾女友（注意断句）。听说三人都是学设计的，所以店面装潢肯定不会差啦，和中国城其他餐厅的传统风格不同，XU的店面虽然不算太大，但胜在细节，不管是以台湾老式火车为灵感的座位设计，还是神似台湾火车站台的吧台，都让人感觉在伦敦找到了一家1930的台湾老店。

XU依然主打台湾美食，但和BAO打造台湾创意小吃的理念不同，给委员的感觉是，XU想通过用一道道充满创意的'新台湾美食"为大家提供一种沉浸式的美食体验。

XU家的菜单的构造包括前菜（小食和面食），主食（主材，蔬菜和米饭）以及两道经典菜品（手扒鸡和叉烧猪颈）。委员几乎每一个单元都点了几道菜来尝试，总的感觉是每一道菜都很精致用心，委员最喜欢的还是下面这道Taro Dumpling，先上图：

芋头水晶饺

Taro Dumpling

简单来说，就是芋头版的水晶蒸饺啦，第一口咬下去就超Q弹，再蘸一点下面的韭菜汁，口感极好。用它来点缀你的整个餐桌再好不过了，照出来基本不用滤镜就可以发朋友圈了。

还有这道几乎每桌都有点的辣酱蛋花蟹肉（Crab with chilli egg drop sauce），蛋花配上口感嫩滑的蟹肉，用少量的辣酱提味，不管是单吃还是下饭一起，让你的味蕾得到极大的满足！

辣酱蛋花蟹肉

Crab with chilli egg drop sauce

这里不得不提一下XU家的猪油拌饭，去过台湾的盆友应该度知道这款台湾地道小吃吧，也是委员唯一一个不需要任何配菜就可以干掉一碗的饭。

猪油拌饭

除此之外，XU家的大部分菜品都是色相口感俱佳的，至少委员点的这些个菜里面没有踩雷的，反正饭点也过了，给大家先上点图哈：

牛肉馅饼

Xian Bing（真叫这个）

红油鳗鱼

Tomato&Smoke Eel

鱼子酱鸡翼

Chicken Wing

牛髓夹饼

Beef Pancake

手扒鸡

Shou Pa Chicken

竹叶饭包

Bamboo Chilli Beed Fat Rice

马拉糕

除了菜品之外，委员要重点安利一下XU的饮品，一定要试试台湾Hong Yu茶，委员本来是不喜欢喝茶的，但这杯茶在本身的茶叶气息上还有一丝香甜的回味，听说它们是每天早上用Sparkling Water冲泡本身的Hong Yu茶叶，才有了这么新奇的口感。

因为抱着为大家试水的心态，委员自己点得太多了，大家如果平时两个人去吃，点一两个小食，一到两个主菜，配两个饭，一人一杯饮品，完事后再来一个甜品，应该足矣！

哦对了，委员偶然还发现了用餐区域后面有几个“雅间”，一问服务员，原来这个地方是用来打麻将的！你可以在这里边打麻将，边吃台湾菜，有点美滋滋。由于座位有限，麻将雅间需要提前预约哦。

最后，给大家送上XU的具体地址和联系方式，如果你想试试这家网红姊妹店可以叫上三五好友约起来啦，反正委员想下次去打个麻将试试😀