有人说过这么一句话：“上大学后，故乡再无春秋，只有冬夏。”

然而，工作了的人会说“真羡慕你们，还有假期。”

是吧，越长大，回家的次数都在减少，回家的时间变的越来越不定性。

离家的那一晚，很想家，想家里那熟悉的一切，但伤心后还是要熟悉那新的环境，终要学会不任性。

而出门在外，我们把对家乡的思念，都寄托了在食物上面。吃货姐今天为你们带来家乡的味道。或许，你也可以在墨尔本，吃到妈妈、外婆和奶奶烧菜的味道。

北京菜

“吃了吗？”

说起北京菜，烤鸭，爆肚，京酱肉丝，冰糖葫芦和豆汁。吃货姐能给你说出一段快板。可惜，大多喜欢的北京街头小吃在墨尔本都很难找到。

真正做北京菜系的餐厅却也是屈指可数。吃货姐印象中，倒是记得几家。

全聚德 

曾经被认为猫本高大上的一大代表，全聚德。在墨尔本开设了澳大利亚第一家全聚德分店。整个装修模仿皇家宫廷设计，有一种独特的庄严感。为了保证菜色的品质，所有菜色均有北京全聚德烤鸭店师傅掌勺。

全聚德的评价褒贬不一，吃货姐吃了两三次，发现好不好吃完全看运气。

当然烤鸭是必点，但是烤鸭和春饼的质量每次不同，时而酥脆香嫩，时而却皮软油多。春饼时凉时热，但要求更换时，态度是很好的。

菜品方面，推荐的也很多。比如

【海参香菇煲】：比起海参还是更喜欢里面的香菇，很嫩很鲜。
【蒸鲈鱼】：很新鲜，蒸得鱼肉也很嫩。
【上汤娃娃菜】：中规中矩，娃娃菜香甜可口。
【虾仁松子炒饭】：虾仁好大，QQ的，炒饭加了松子所以很香。

【金银小馒头】：儿时大家的最爱吧！

梅苑烤鸭店

若是想单独去吃到好吃的烤鸭，吃货姐还是推荐Camberwell的梅苑烤鸭。作为去吃了不下五次的忠实客户，每次都不会踩雷，每次都吃到满足。价格也是最实惠的。

上海菜

“侬饭切估伐？”

小笼包，红烧肉，白斩鸡，蟹粉狮子头还有好多好多。

墨尔本上海菜餐厅种类繁多，下面也都是上海菜系餐厅的佼佼者。

胡同

是一家比较吸引鬼佬口味的，豆腐鱼头汤真的是必点 非常的好吃 而且喝完想一直再喝。乳白色的汤头真的煲的非常有料。

它们家奶油炸虾也是一头黑马，但是他们家其实是主打水饺和小笼包的餐厅。装修非常的不错,有隐藏在胡同内的小雅间的感觉,情调很不错。

上海八月

正宗上海菜的味道。

红烧肉味道不错，甜口，肥而不腻，烂而不散，下面垫了蔬菜。

腌笃鲜把猪骨和笋的味道融合得恰到好处，越喝越鲜，根本停不下来。

白斩鸡，应该是我吃过的最喜欢的白斩鸡了。以前吃到的味道怪而且腻，让人很没有食欲。而这家，配着香油酱料简直好吃到爆炸。

作为一个北方人，被烤麸深深的伤害了，但是上海的朋友吃到感动的快掉泪。

本期吃货，为大家介绍两个菜系四家餐厅。

接下来我们大天朝的各种菜系我都会写到，经我之口的美味也都会介绍给大家。

大家如果吃到过更心仪的餐厅，快快留言告诉我。

责任编辑/整理： Blair H & 猫叔徐超

[雅培英语]主讲老师黄威，前武汉新东方名师，7年以上英语授课经验，雅思作文8分获得者，PTE全科满分获得者。雅培英语现正式招生开班，扫描上方二维码↑或点击这里咨询课程详情。