继丹麦生蚝泛滥成灾后，加拿大也被一个物种攻陷了——欧洲绿螃蟹（European Green Crabs）！

这种螃蟹一开始只是在NB省海岸活动，但后来形势开始失控，加东各省，甚至BC省的海岸线相继被绿蟹“入侵”。大量绿蟹破坏了比目鱼、龙虾等海洋生物的栖息地，甚至会一口吃掉生蚝、蛤蚌和其他蚌类水产的幼体，对加拿大东海岸的海洋环境造成了巨大威胁。于是它们被加拿大渔业和海洋部定义为“全世界最不受欢迎的十大物种之一”。

据说，从2010年至今，加拿大公园管理局Parks Canada已经捕捞了近200万只欧洲绿蟹。然而因为不知道怎么吃，这些螃蟹都被做成肥料或者饵料了。

吃货听了想打人……

好在最近歪果仁们在螃蟹的吃法上，终于有了新进展。美国缅因州(Maine)的食品科学家已经发现一种如何将蟹肉从绿蟹壳中取出来的方法。

然后总部位于新斯科舍省卢嫩堡的水产公司High Liner Foods，与美国缅因大学联合召集来87个“吃螃蟹的人”，请他们品尝用欧洲绿蟹做成的食物，得出的结果是——非常好吃！

实验发起人Joseph Galetti透露，这种蟹肉有股淡淡的甜味，但也有海水的鲜。其中63%的参与者表示，如果绿蟹真的在市面上开卖，他们“有可能”或“一定”会前去购买。

东部海洋省份的一些渔业从业者已经开始催促海洋部向渔民发放许可，准许欧洲绿蟹作为食材销售，而加拿大国家公园Kejimkujik National Park从去年起，就开始邀请游客加入捕捞螃蟹的队伍，为消灭螃蟹出一份力。

公园提供交通，现抓现吃，抓多少吃多少，美中不足的就是得付钱。

对于这种美味的螃蟹，广大中国吃货们只想说一句话：

香辣蟹、清蒸蟹、蟹粉小笼包、蟹肉粥……菜单都想好了，小编手上的蟹八件已经蠢蠢欲动了~

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只要向吃货们开放吃螃蟹旅游签，多组几个旅行团，保证过段时间，我们就能把这个泛滥的入侵物种吃成濒危动物，以下这几个就是证明：

小龙虾原产于美国南部路易斯安那州，生命力极其顽强，20世纪初随国外货轮压仓水等生物入侵途径进入我国境内。

小龙虾在世界上任何一个国家都是横行霸道无人能治理，却最终栽倒在吃货帝国的嘴下！在我们中国人强大的胃面前，它们现在只能靠人工养殖才能继续生存。

独居的水栖蛙为北美最大的蛙类。因为恐怖的外表和生腥的味道让他在欧美一些国家横行霸道。

但是进入大吃货帝国后，聪明的中国厨师们用泡椒、辣椒、花椒这些东西轻易的化解了牛蛙肉的腥膻。在中国人面前，它就是野味，由于野生数量少，现也只能靠人工养殖来满足国人的胃口。

又称为银鲤，可以长成重量超过100磅的大鱼，最初，引进它是为了清理美国南部鲶鱼池的海藻。由于数量增多，一些鲤鱼溜进了密西西比河及其支流，在这里，它们迅速泛滥成灾。

在中国，鲤鱼能够做成极其美味的佳肴，但由于过度捕捞，野生环境几乎绝迹。所以在美国中部，有许多渔民开始捕捞银鲤，经过加工处理后卖往中国。能把这样的一种鱼吃到近乎灭绝……壮哉我大吃货帝国。

俗称非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。

而目前，罗非鱼在中国的生存状态，最密集的区域是——烤鱼馆。

本文综合整理自：加拿大都市、宝玉石频道、CFC中文网