如果你问世界上哪里的咖啡好喝？澳大利亚绝对可以排进TOP LIST！今天，小编就带大家一起来一趟澳式咖啡之旅吧，用味蕾感受澳大利亚咖啡的freestyle~

随着英国移民的到来，咖啡也从欧洲传入了澳大利亚大陆。然而，澳大利亚人却不断推陈出新，不仅开始自己经营咖啡豆种植园培育优质原料，更有大大小小不少烘焙工厂，制作更符合当地居民口味的咖啡豆。然而最能代表澳式咖啡的单品，自然是近年来受到星爸爸等等连锁咖啡品牌推崇的Flat White!

既想要感受浓醇的咖啡，又想要绵密的奶泡，还想兼得牛奶的丝滑口感？那你需要来自澳大利亚的“网红”单品Flat White。以双份浓缩咖啡打底，辅以澳洲香醇牛奶打出的薄幼奶泡（velvet micro-foam），以牛奶free pouring方式直接拉花，成就了这一份丝滑浓郁的口感，深受世界人民的喜爱。

如今，澳大利亚人对于咖啡的热爱，用中国人和茶的关系来类比完全不为过。我们见面时说“去我家喝杯茶啊”，澳大利亚人打招呼可是：“走，一起喝咖啡去！”

据统计，澳洲人消耗最多的饮品就是咖啡，每人每周大约要喝掉9-10杯咖啡。早晨提神喝一杯，上午犯困来一杯，中午当成饮品干一个，下午茶怎能少了咖啡，就连下班后也要来杯咖啡解解乏。

除了咖啡店关门，无论何时，你都会看到有人驻足咖啡馆。而且，除了咖啡馆和糕点店，餐厅、酒吧也会在白天卖咖啡，你甚至也可以在冰激凌店、寿司屋、书店和花店买到咖啡，跳蚤市场里更是少不了露天咖啡摊。

成熟的咖啡文化和高超的冲泡技艺，让澳大利亚人对于咖啡的口味尤其苛刻，所以发展出了很多自有的咖啡品牌，比如已经走入中国市场的连锁品牌Gloria Jeans Coffee和数以万计的精品咖啡店。在街头的咖啡小店，点上一杯拿铁，或拿上一本书，或拉上一个朋友，在独特的咖啡香中，度过美好的一天。有意思的是，相比连锁品牌，澳大利亚人更偏爱街头巷尾的咖啡小店，要知道，在“咖啡之都”墨尔本，算上郊区也只有8家星巴克。

来澳式咖啡圣地感受一下吧！

墨尔本是意式咖啡进入澳大利亚的首站，这里也由此成为了澳大利亚的咖啡文化之都。如今墨尔本在全球咖啡界的地位，可是与巴黎、维也纳、西雅图、哈瓦那等等重镇齐名。

如果你想探索咖啡之都街头巷尾的精品咖啡店，一定要来参加一次墨尔本咖啡爱好者之旅（Coffee Lovers Walk）。 领队会带着大家前往由墨尔本当地人推荐的精品咖啡店，了解澳大利亚专属的咖啡产品和文化。当然了，行程中最重要的还是“活学活用”，让手指和味蕾动起来，跟着领队和咖啡大师们，一起来调制一杯专属的浓香咖啡吧~

出行贴士：

开始时间：周四、周六上午10点；团队出行亦可与运营商联系定制时间。

行程时间：2.5-3小时

行程距离：1.5千米

团队人数：不超过十人

官网：http://walkmelbourne.com.au/tours/coffee-lovers-walk/

Fitzroy向来被当地人及游客称赞为墨尔本最具文艺气息的地区之一，靠近CBD得天独厚的优势，让它随时共享墨尔本新潮的都市思想，却也保有郊区的慵懒闲情。在这里，咖啡店、餐厅和酒吧让食客为之疯狂。随处可见、数不胜数的咖啡店，供你聊天、休闲、发呆，真想把一整天都耗在这里。

特别推荐：

来Rosamond咖啡吃Brunch

Rosamond店面小小的，却是Fitzroy Street上的一家超人气咖啡厅。他们家的咖啡纯正到可以用完美来形容，再配上有机材料制作的食物，包括鸡蛋、培根、沙拉、面包，这样的早午餐根据让人欲罢不能！

地址：Rear, 191 Smith Street, Fitzroy, Victoria, 3065

澳洲瑞典风情——Min Lokal咖啡

Fitzroy Street上另一家值得推荐的咖啡馆就是Min Lokal。对于澳大利亚人来说，Min Lokal咖啡有些“瑞典”风格——不仅有微笑招呼客人们的店员，这里提供的部分食物也来源于瑞典。除了传统的沙拉、三明治和咖啡，他们家最受欢迎的点还包括粗粮面包、藏式奶茶，当然还有无敌的户外用餐环境。

地址：422 George Street, Fitzroy, Victoria, 3065

悉尼最有咖啡气氛的地方在哪里？岩石区（The Rocks）！这里汇集了古老的殖民时期的建筑，如今老建筑变身为咖啡厅、酒吧、餐厅、画廊和旅行纪念品商铺。在古老的街道上，静静地走上一走，累了就找个咖啡厅，在咖啡香的陪伴下，闲适又放松。另外，岩石区还是世界著名的咖啡盛典——悉尼香浓咖啡节（The Rocks Aroma Festival）的举办地。

说起西澳大利亚的珀斯，不少人的第一反应是罗特尼斯岛的网红Quokka和俯视市中心的国王公园。想要一品咖啡香，怎么能少得了历史悠久的弗里曼特尔（Fremantle）。这里不仅坐拥多个历史街区，有不少的特色建筑和精品小店，更是品尝西澳咖啡师手艺们的好去处。

弗里曼特尔咖啡大道

来到南方大道（South Terrance），一定要去最负盛名的“咖啡大道”卡布奇诺街（Cappuccino Strip）待上半天。街上布满着露天咖啡座，在阳光和煦的街头品尝着咖啡师们的手艺，绝对是一种难得的享受。

特别推荐：

Chalkys Espresso Bar

Chalkys曾经被评西澳最佳咖啡厅之一。高品质咖啡豆、高端烘焙设备，配合最高超的冲调技术，Chalkys家的咖啡可谓精品中的精品。坐下慢慢品一杯咖啡，加上弗里曼特尔弥漫的音乐，再阴郁的心情也能美丽起来。

地址：Shop 4, 1 High street, West End, Fremantle, WA 6160

官网：www.chalkys.com.au

DAA 澳大利亚营养师协会评估费

特别推荐：

Skybury咖啡烘焙馆

就地取材，Skybury的咖啡口味绝对纯正。再点上几份餐点，配合种植园无敌的景观，世界仿佛都美到静止。不过，这家店和整个园区的营业时间一样，只在周一到周五的9点-16点开放哦。