为了田园与食材

这几天迷上蔬菜炒饭，用胡萝卜、洋葱、包心菜炒出来的米饭，没有肉，没有味精，没有酱油，然而味道不是一般的好，我房东直夸very lovely。

胡萝卜是甜的，洋葱是甜的，包心菜也是甜的，米糠油将稻米和蔬菜原生态的香甜味炒出来，非常好吃。

由Amy提供的美味羊排烹饪方法和图片

新西兰的牛羊肉都很新鲜，可以不用葱姜蒜，煮出来非常香，没有腥膻味。

用平底锅先将羊排煎熟，不放料，也可以撒盐和孜然，电压力锅45分钟炖煮，倒一点pino gris白葡萄酒，我多放了水，因为可以喝汤，起锅就是炖煮刚好的羊肉了，羊汤撒葱花儿 ，香气扑鼻。

现在中国的有钱人已经开始在国内远程采购新西兰食品，尤其是羊排，卖得红红火火。

一直想不通为什么新西兰简简单单的食材做出来的饭菜就那么好吃，直到目睹城郊一片片整洁养眼的农场，我才明白恍然大悟，这就是好土好水好食材。

中国人把新西兰叫纽村，皆因新西兰没有多少高楼大厦，大部分土地都是这样的农场，整个国家绿油油。

虽说都是农场，但这又跟烟囱四起，垃圾遍地，污水横流，化工厂林立，私宰场就开在你家门口的中国农村有着天渊之别，新西兰乡村的关键字是，蓝天、白云、牧场、树林、花果，牛羊、车站和路轨……

一家人住在几公顷甚至几十公顷的农场里，放眼望去，是一望无垠的草地，种植，畜牧，你只要付出劳动就能有所收成，永远不会担心强拆强占，不会有人用推土机摧毁你的劳动成果。

这样的田园牧歌，不正是我们所向往的世外桃源吗？

新西兰的政府职能也不是闺房小姐的花拳绣腿中看不中用，而是正儿八经的执行，一旦你的蔬菜禽肉水果农药激素超标，除了巨额罚款，以后你在这个行业基本不用混了。

一个廉洁的政府就是社会的道德风向标，因为政府是清廉的，是可以问责的，所以整个社会的道德风气也是由上至下的积极。

国民的道德水准相当高，大家都知道自然和社会环境是共享的，由于对金钱的追逐而过度破坏环境，在这种社会里是会被谴责的。

人们抵制为追求物欲而忽略环境保护的商家，你看到的新西兰本地商品，包装皆是力求简约的，由于不环保的商品会遭到消费者的冷落，奢华浪费在这里没有市场。

为了人性化的教育

周日带小妞出门骑行，误入一大片草地，草地上有林林总总的游乐设施。我好奇这是什么地方，小妞说肯定是学校，我反问为什么那么肯定？

小妞说，当然啦，有那么多游乐设施的地方一定是学校。

走近一看，果然有校舍，还有小朋友在上下玩耍。这回是当局者清，小妞去看过很多学校，估计她最关注的一定是游乐设施。

有些中国父母，在国内的时候抱怨的应试教育，来到新西兰，却又抱怨学校教育太松散，其实这都是中国的应试教育思维沿袭下来的惯性思维。

新西兰的教育，世界排名前八，自然不会是徒有其名。

我一直认为玩是孩子的天性，也是孩子童年必修的课程，而且是所有课程的基础。

孩子乐观的性格，坚强的毅力，一定是在大自然无拘无束、自由自在的玩耍中建立起来的。

新西兰的教育首先满足了孩子的这个天性，因而任何一所学校，各种游乐设施是必不可少的。

这些游乐设施不是像中国欢乐谷那种游乐园里面的游乐设施，而是孩子需要付出体能，技巧，毅力和智慧的非电动游乐设施。

这些游乐设施也不是摆设，早上孩子上学来得早可以玩，课间可以玩，早茶时间和午餐时间可以玩，放学后可以玩，周末可以玩，真正是像属于孩子的学校。

当你走进任意一所学校，你会发现教室的走廊上排满了各式滑板车。

学校鼓励孩子骑滑板车或自行车上学，像小妞的学校，这两周骑滑板车和单车或者步行到学校的孩子，就会在wow parsport打个孔，集满两张的孩子会获得奖励。

至于学习，不要以为学校的老师每天都无所事事。

分级学习，是学校因材施教的一个最好的方法。

不像中国的学校每个年级的孩子都要求达到同样的一个标准，60分还不算合格，都得90分才算达标。

种菜播种的时候谁见过所有的种子都在同一时间发芽呢？

孩子也一样，怎么可能所有的孩子心智都在同样一个时间发育到同样的高度呢？

况且本来一个只能挑80斤的孩子，你非得让他挑200斤，你觉得他痛苦吗？

与其如此，还不如让他快快乐乐的挑80斤。

中国教育一刀切的方式到最后孩子们不也是各有其成吗？也没看见齐刷刷的长成一个模式，只不过是在这个过程中用一刀切的方式摧残小朋友的心性罢了。

如果让小朋友在成长的过程中最大限度的朝着自己的方向去发展，不是更好吗？

孩子开心，大人高兴，亲子关系不被破坏。

国内的家长们扪心自问，有几个家庭的亲子关系不在应试教育中被破坏摧残的？

若是可以重新选择，我会让孩子一开始就享受这种教育。

恨不相逢未上学时。

朴朴素素的两个理由，便是我们千辛万苦移民新西兰的动力，相信也是大部分中国新移民的心声。

或许，这在新西兰人眼中不过是最基本的生存条件，于我们，却已经弥足珍贵。

文字作者：帘卷西风

来源：新西兰月野兔