在所有的社会中，饮酒都是一项重要的社会活动，大多数的文化都有集体饮酒的习惯。俗话说“感情深不深,就看一口闷不闷”，咱们中国饮酒风俗源远流长，发展出了一套的饮酒规则。现在咱们酒桌上也或多或少地践行这样规则和礼仪。规则和礼仪指导下的饮酒活动会让参与者更加自在，享受。

英国的酒吧也有着各式各样的规则，了解它就能了解到英国人在酒吧交往的奥秘。

英国人以内敛保守而著称，当我们初到英国时，是很难和陌生的英国本地人搭上话的。但是酒吧的吧台却是英国极少的几个我们可以与本地人搭上话的地方。

神奇地是，在吧台旁，人们正常的隐私和保留都被暂时地抛在一边，人们被暂时地从社会日常生活的社会限制中“抽离”出来，卸下来原有的社会枷锁。因此友好地和陌生人谈话是被视为完全正常的行为，咱们外国人对于他们的搭讪本不必太紧张哈。

外国人在英国旅游时很难理解酒吧没有大堂服务员。我们很有可能在酒吧看到这一幕：口渴的“外国人”围坐在酒吧的桌边，等了许久都等不到招呼他们点饮料的服务员。友善规则只适用于吧台，所以我们得必须个自己到吧台点饮料。

这似乎有点对“外国人”不友善，但这恰巧为我们的交流提供了条件。由于我们不得不在吧台边等待，所以我们轻而易举地就能和邻座的人攀谈。最常见的形式是我们不知不觉中就“溜进”了一场别谈话之中。仔细想想，其实没有大堂服务员的酒吧，恰恰有助于提高友善氛围。

英国是一个对阶级高度敏感的社会，服务行业大多数属于下层阶级，顾客地位往往会稍高一点。所以酒吧的潜规则要求人们要用礼貌和尊重来对待服务员。

比如点酒时，请务必带上“请字”。“一品脱苦啤酒，请”，“半杯淡的，请”。“请”字非常重要，我们外国人或者初入酒吧的人如果用其他的方式点酒，是可以被原谅的，但是如果我们忽略了个”请“字，却是会被他们视为大逆不道。在我们拿到酒的时候，以及找零钱的时候，说一句“谢谢你”（“谢谢”、“干杯”）也是非常重要的，或者至少要用一种非语言的方式把上述的句子表达出来，比如眼神交流、点头或微笑。

有人说这种“要去否定或是掩盖某种地位差别现实的艰苦努力，是 一种伪善”。的确，其实所有的礼貌都是一种伪善，究其本质，所有的礼貌都需要伪装。

社会学家布朗和利文森认为，礼貌“通过试图卸去人的攻击性并试图在潜在的战斗双方之间建立起交流，从而先决地认定人具有攻击潜能”。帕克斯曼在讨论人的进攻性时，认为“我们严格的礼仪规则似乎就是为了保护英国人自己不受其同胞的伤害”。

英国的酒吧的风俗，一般是不给酒吧老板和服务员小费的，取而代之的是给他们“买杯酒”。英国人认为给服务员小费是在不礼貌地提醒他们服务员的身份，而请他们喝杯酒则是表明将他平等地对待。

标准的“请他们喝酒”的流程是在点完酒之后，跟他们说：“你来一杯吗?”或“你也来一杯吗？“。如果“你也来一杯“的邀请被接受了，服务员通常会说“谢谢，我会来半品脱（或者其他）”，然后把他们的酒钱加在你的账单里。然后他们会重新报出新的价格：“一共5英镑20便士，那么，请”。这样无意之中让你知道了你为他们买酒的价格，也在用一种微妙的方式告诉顾客,我领你的好意，并且我不会滥用。

我们初入英国酒吧时，可能会听到顾客们之间或是顾客和服务员之间“怼”来“怼”的对话。比如：“嘿，斯佩吉，扯完了吗？扯完了赶紧给我再来一杯”。

而且时不时还能听到比较“难听”甚至“带有侮辱性质”的词。本以为要打起来了，但是当事人一点都不生气，反而乐在其中又“怼”回去了。

酒吧里的争论和“真实世界”里的争论不一样，它是一种戏谑的延展。争论是酒吧中最普遍的谈话方式，特别是男性之间，有时候还可能表现得热闹非凡。

女性有时也会参加到这种酒吧争论当中，但是次数少得多，通常也比男性的热情也少得多。不过一旦女人们争吵起来，往往会变成“真正的争论”……

在争论中人们都“不得以严肃对待万事”，万事都能戏谑，纵然知道自己的立场站不住脚，也会嘴硬得很。去酒吧的人都有一手好绝活，那就是能将任何毫无争议的事情上升为争论。

这种无意义的斗嘴可能看上去比较幼稚，但它的确是一个培养亲密感情的方式。俗话说每个男人心里都住着一个长不大的小男孩，想想童年的小男孩们不都是在小伙伴们的“互怼”中长大的嘛，所以酒吧里的“斗嘴”的大男孩们正是向对方展示兴趣和好感，和了解对方信仰、态度呢。

 下次咱们走进英国酒吧时，不妨尝试观察下你身边英国人是不是遵循着酒吧的潜规则呢？