我，Ryan | 打开新世界大门：融合美食与艺术的饕餮盛宴,美国运通微信公众号文章

取号+排队=前菜。在魔都，人不堪其忧，周末休闲我自有妙招。

一年前回国工作开始，周末的活动由攀岩、滑雪变成了商场排排“乐”。刚开始还觉得回到上海，排排队等等坐是很有人情味的一件事。时间久了，对于一贯惜时如金的我来说简直是太浪费生命，内心很崩溃。直到上个月和兄弟的一次小聚，终于把排队的魔咒给打破。

他推荐我去了一家位于上海衡山路与乌鲁木齐路交汇处的餐厅——伯衡55。刚泊好车工作人员就告诉我，如果我有美国运通卡，只要在伯衡55消费了就能享受免费停车，我内心窃喜：我这个美国运通卡会员真是到哪都有VIP待遇，不过惊喜才刚刚开始。

从外面看，伯衡55是隐于法租界里的一幢五层的古典主义建筑，气势恢宏，金碧华丽而不显庸俗，给人一种安详逸和的舒心感。最先映入眼帘的是花园草坪，美得无可挑剔，绝对不能只是路过。

于是我们果断选择了室外花园景致旁的坐席，在潺潺流水中度过愉快的下午茶时光。这里不像普通下午茶餐厅身边总会有拥挤感和嘈杂感，给人一种幽静惬意的享受，和兄弟在鸟语花香的背景中尝美食聊生活感觉非常棒，即使是一个人过来放放空、看看书也是一种很好的享受。这里的下午茶咖啡配康斯很是推荐，非常香浓味美。不夸张地说，在拥有如此美景的店里，还可以品尝到这般良心下午茶的地方真的不多。

在如此惬意的环境中时间总是过得特别快，聊着聊着不知不觉就到了晚餐时间，基于对于这里下午茶的认可，我们一拍即合决定尝试下晚餐。伯衡55一楼的AKMÉ创意法餐厅，在希腊语中有“巅峰”之意，也让我对于这里的晚餐更加期待。餐厅整体色调温暖而优雅，墙上还有蔬菜近景为主题的巨幅黑白摄影作品作为整个餐厅的装饰，坐在其中能够感受到食材、风土与纯真本味等多重美妙感受。

AKMÉ的菜色也是充满禅意的，菜单上共有三种套餐可以选择：四道式套餐、六道式特别推荐套餐、以及八道式时令品鉴套餐。听服务员介绍说，这里的每一道菜都是由当季优质食材出发，融合了本土食材，用健康、轻盈的方式来展示创意法餐的个性。特别推荐烟熏慢烤菠萝配香草，味道很惊艳，不禁怀念起我在法国的那些日子。当然，美食配美酒才是一顿正宗法餐的完美享受，当我询问服务员有关葡萄酒的推荐，他们告知如果我是美国运通高端信用卡会员，可以以优于餐厅酒单价格的酒窖零售价，购得他们餐厅特色的精品葡萄酒在餐厅堂饮。（关于伯衡55的酒窖稍后我会重点讲到）作为美国运通百夫长白金卡会员的我，当然不能错过这一优待，对于他们的红酒我必须承认味道十分醇正，淳甘馥馥，为整个晚餐增添不少法式风情。这样服务周到的餐厅，值得成为我们今后聚会的老地方。

经过这一次的完美体验让我感到意犹未尽，十分想再去探索伯衡55另外几楼的奥秘。于是第二周我便带着家人一起过来了。对于不爱吃西餐的人来说，这里三楼的吉品轩中餐厅绝对是个不错的选择。这家餐厅人气很高比较难预约，再次为我拥有美国运通卡而感到窃喜，不仅订位不用愁，还能享受餐点85折优惠，ps：第一次去的AKMÉ同样也享受了85折优惠。

走进这家粤菜餐厅你会感受到每一处的布局都有小心思，每个包房都挂有不同艺术品，我们是在蒙德里安的房间里用餐的，红黄蓝的抽象派风格装饰，艺术和美食相交融的一顿家宴，让我每道菜中都能感受到地道浓郁的经典香港风味。老火例汤炖的又鲜又入味，叉烧尽显广东菜的水准，乳鸽乳猪更体现了粤菜的精致。这家餐厅主打矜贵海鲜、地道烧味、精致点心等，食材都十分新鲜，另外我还听说这里的中餐行政总厨还获得过中餐烹饪世界锦标总冠军，来头相当不小。

晚餐过后，我们一家人便把整个伯衡55都探了个遍。二楼是一个White Hall宴会厅，浓郁的古典法式风情让我感觉一秒就穿越到了巴黎，整个环境典雅时尚。据工作人员介绍，美国运通百夫长黑金卡会员，预订AKMÉ创意法餐厅用餐或使用White Hall宴会厅，就能尊享美国运通精心定制的Centurion Room百夫长黑金卡专属包间。

地下一楼的酒窖，便是我第一次来这边的留憾之地。这一次我便带着初次品尝他们家美酒的期待深入探访了一番，真是打开了我的新世界大门。伯衡55地下一层的藏酒轩，听说是沪上最大的城市葡萄酒窖，余千平米上万瓶的藏酒空间，300个藏酒室，如此大的规模简直是葡萄酒爱好者的天堂，酷爱葡萄酒的我，来到这里就移不动脚步了。据说伯衡55的藏酒轩还和国内知名葡萄酒进口商ASC精品酒业有合作，酒源优质有保障，服务也十分专业周到。而且这边酒的价格也很合理，从几百到几千都有，可供选择，如果你也来到伯衡55用餐的话，一定不能错过这里。