来源：新华网

　　冬至意味着一年中最冷的季节到来。关于冬至的基本知识还是要get的才好。

【冬至是新年的开始　不是旧年的结束】

　　很多人认为，冬至之后是春节，这一年终于要过完了。其实在中国历史中，由周到秦，以冬至日当作岁首的概念一直没有变过。

　　《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”以农业为主导产业的古人们认为，自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，是时候下地干活了。于是，冬至代表下一个循环开始，是大吉之日。【冬至这天不算冷，只是最冷季节的开端】

　　听到“冬至”二字，很多人就有触冰的感觉。其实作为数九的第一天，冬至其实并不是最冷的时候。

　　科学解释是：冬至这天，地球表面有大气和水分，能够储存热量，并不是“即存即失”，而有“积热”。但是随着每天散失的热量越来越大，而太阳提供的热度越来越少，地面标呈现“入不敷出”的状况。此时如果有冷空气的影响，天气就更为寒冷。待到过了这个“冷锋”之后，天气就会渐渐变暖，春天也就紧随而至了。【冬至只有吃饺子的习俗吗？】

　　“冬至大如年”，所以很多人一早就给自己和家人预订了饭店位置，吃水饺去。

　　其实，在除了有冬至吃饺子的习俗，各地在冬至时有不同的风俗 ，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐。