酸辣烤虾、芒果牛油果Salsa

酸辣烤虾
材料：
12-15 鲜虾（去壳，留虾尾，去肠，洗净）

腌料：
1-2 汤匙青柠汁
1 汤匙橄榄油
2 瓣蒜末
1 茶匙Cayenne pepper 
1/2 茶匙鸡粉
适量黑胡椒粉
1/2 dessertspoon 蜂蜜
1/2 dessertspoon 生抽

做法：
将虾和腌料混合均匀，腌制30分钟。

将虾摆放在烤盘上，放进预热了180度的烤箱，烤8-10钟，转grill "high" 再烤1-2分钟即可。

芒果牛油果Salsa
材料：
1/2 个芒果（切小块）
1/2 个牛油果（切小块）
6 粒小番茄 （切小块）
1-2 汤匙红洋葱丁
1 条青辣椒（切碎）
1 条红辣椒（切碎）
青柠汁 2汤匙
适量盐及黑胡椒 

做法：
将芒果、牛油果、小番茄、洋葱、辣椒和青柠汁，搅拌至均匀，以盐及黑胡椒调味，收入冰箱冷藏1小时。

南瓜菠菜核桃沙拉 

材料：
1/2 个小南瓜（去皮，切小块）
1 dessertspoon橄榄油
1 茶匙蜂蜜
少许盐和黑胡椒粉

1 茶匙芝麻
60g 菠菜叶 (baby spinach)
适量烤核桃碎

沙拉酱：
1 汤匙柠檬汁
1/2 汤匙蜂蜜
1 汤匙橄榄油
2 茶匙whole grain mustard 

做法：
将南瓜，橄榄油，蜂蜜，盐和胡椒粉混合均匀，摆放在烤盘上，放入预热了200度的烤箱烤20分钟。然后撒上芝麻再烤5分钟即可取出，放凉。

将沙拉酱的材料混合均匀。

将南瓜，菠菜叶，核桃碎放入大碗里，加入沙拉酱混合均匀即可。

鸡肉芒果沙拉

材料：
BBQ chicken （切片）
60g Baby spinach 
1/2-1 个芒果（切片）
1/2 个牛油果 （切片）
6-8 粒小番茄（切块）
4-5 个mini 彩椒
适量烤核桃

沙拉酱：
Kewpie mayonnaise 
柠檬汁
盐
黑胡椒粉
糖

做法：

将鸡肉，牛油果，芒果，彩椒，番茄，核桃和Baby spinach 放入碗中，加入沙拉酱混合均匀即可。  

鸡肉牛油果沙拉和烤卷饼脆片

材料：
BBQ chicken （切丁）
牛油果 （切丁）
Pickled jalapeño （切碎）
洋葱（切碎）
玉米粒
小番茄（切丁）
指天椒（切圈）
青柠汁
Pickled jalapeño汁
黑胡椒粉
盐

卷饼
cooking oil spray

做法：
将卷饼切成三角形，摆放在烤盘上，喷点cooking oil spray，然后放入预热155-160度（fan forced）的烤箱，烤大约8-10分钟即可。

将鸡肉，牛油果，Pickled jalapeño，玉米粒，指天椒，番茄和洋葱放入碗中，加入适量青柠汁，胡椒粉，Pickled jalapeño汁和盐搅拌均匀即可。 

土豆吞拿鱼意粉沙拉

材料：
土豆（切小块，蒸或煮熟）
吞拿鱼（罐头）
鸡蛋（煮熟，切小块）
洋葱（切碎）
意粉（煮熟，滤去水分）
葱花

沙拉酱：
Kewpie mayonnaise 
柠檬汁
盐
黑胡椒粉
糖

做法：
将沙拉酱的材料混合拌均，备用。

将土豆、吞拿鱼、鸡蛋、洋葱，葱花和意粉放入一个大碗里。倒入混合好的沙拉酱汁，拌均即可。

泰式鸡肉沙拉

材料：
3块鸡腿肉
1个 continental 黄瓜（切薄片）
1/4 小生菜（切丝）
1个胡萝卜（切丝）
1个红洋葱（切丝）
3根指天椒或1条红辣椒（切碎）
1条青辣椒（切碎）
葱花

沙拉酱：
2瓣蒜末
3-4汤匙鱼露
1茶匙鸡粉
3-4汤匙青柠汁
适量糖
2汤匙鸡汤

做法：
鸡腿肉煮熟，撕成条。将沙拉酱的材料混合拌均，备用。

将鸡肉、黄瓜、生菜、胡萝卜，洋葱，葱花和辣椒放入一个大碗里。倒入混合好的酱汁，拌均即可。