法国

大家眼里的“法国国菜”：

青蛙腿

焗蜗牛

法国雀巢基金会委托Toluna（托伦纳）研究所做了一次抽样调查：以1029位法国民众为样本，票选十道最能代表法国餐饮文化的料理。其中的第一名就是

勃艮第红酒炖牛肉

得票率23%的勃艮第红酒炖牛肉看似简单，却是各种美食榜单上的常客，堪称法国的料理之魂。它也是2016年Oneway美食榜的第一。这款“家常菜”也曾在2010年被联合国教科文组织定为非物质文化遗产。

勃艮第红酒炖牛肉也是一道象征勃艮第及其土地标志性的菜肴。菜肴的名字来自配料中两样勃艮第的物产：牛肉和红酒。勃艮第是个以高质量牛肉饲养及葡萄园著称的地区。

很多网友觉得勃艮第红酒炖牛肉很符合“国菜”地位，而法国人最常吃、最爱吃的是▼

他们调查的是最能代表法国的菜，而不是法国人最喜欢吃的菜，不然古斯古斯面（北非小米饭）和汉堡肯定上前五！

英国

大家眼中的“英国国菜”：

炸鱼薯条

难道不是吗？难道是“仰望星空”......虽然英国人谈起炸鱼薯条十分自豪，可炸鱼这种烹饪方式，却是由西班牙和葡萄牙的犹太人，从16世纪带到英国的...而英国人心中的“国菜”则是这个▼

星期天烤肉（Sunday Roast）

在英国，除了圣诞节那一顿大餐之外，最深入人心的大概要数那隆重的SUNDAY ROAST（星期天烤肉）了。

通常就是烤猪肉、牛肉或者羊肉。通常配约克布丁（Yorkshire Pudding）、加几种蔬菜、土豆，还会浇勾芡的肉汁（蔬菜通常是胡萝卜，青豆）。很多酒吧和餐厅也经常在周日售卖这道菜。

美国

大家眼里的“美国国菜”：

汉堡&热狗

汉堡和热狗是美国零售业销量最高的食物，但并不是美国小伙伴心中的国菜。他们的最爱绝对是节日必备大餐——火鸡。

除了感恩节，它还成了长期出现于圣诞节、新年......等阖家团圆的各大节日餐桌。和我们的饺子汤圆也是很相似了。

西班牙

大家眼里的“西班牙国菜”：

西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭（Paella，音译为巴埃亚），西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。它往往卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾，令人垂涎。但它并不是西班牙网友心中的国菜。

最好的西班牙食物是西班牙土豆蛋饼（tortilla de patatas）啊！

西班牙土豆蛋饼

无敌简单又人见人爱的就是西班牙土豆蛋饼（tortilla de patatas）。可冷吃可热吃，可以提前一到两天做好冷藏，可以切成小块用来做经典的西班牙小食TAPA，也可以整块地端上桌在周末当作BRUNCH，每个家庭都有自己的做法。

意大利

意大利小伙伴的确认为披萨是他们的国菜，不过不是全部的披萨，而是玛格丽塔披萨（Pizza Margherita）。

这款“披萨皇后”其实基本要素也很简单：番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。调味料只需要用到盐和橄榄油。 

葡萄牙

你眼里的“葡萄牙国菜”难道不是葡式蛋挞？

而西班牙小伙伴会说，他们的“国菜”、“国汤”是葡萄牙翡翠汤——Caldo verde。和西班牙土豆饼类似，它好做又好喝，每个家庭都有自己对这道汤的独特做法，但一般都会有火腿和甘蓝。