作为一个澳大利亚葡萄酒迷，都会知道这个著名产区——巴罗萨！

巴罗萨谷（Barossa Valley）是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，位于阿德莱德市（Adelaide）70公里外的东北面。

 - 旅行圣地——环境优雅，独特民俗民风 - 

 · 旅行圣地——环境优雅，独特民俗民风 ·

在这里有着风景如画的青山翠谷，山坡上遍布着古老桉树，饱经风霜的老藤参差不齐地成排分布。入冬后，成片修建后的葡萄园映入眼帘，凉爽的雾气提醒你迎接清晨第一缕阳光；入夏后，葡萄藤的那抹翠绿与牧场的金黄形成鲜明对比；落日的琥珀光辉营造出一种暖人舒心的氛围……

在这里，你还能充分享受到世代传承的栽培与酿酒文化，感受早期欧洲文化遗俗，品尝当地美食，体验当地民风民俗！

AWSEC巴罗萨游学团:Kegel保龄球大战！

试玩德式保龄球，重拾巴罗萨德裔移民的民族记忆。

 - 拥有世界上最古老的一些老藤 - 

巴罗萨拥有世界上最古老的一些老藤——最早的种植于1843年。时至今日这些百年以上的老藤仍在生长果实！包括：Hewitson酒庄有全球最老持续生产的幕尔维德（Mourvedre）；Langmeil酒庄有全球最古老且依然出产葡萄的设拉子（Shiraz）葡萄藤、Cirillo Estare有巴罗萨最古老且依然出产葡萄的歌海娜（Grenache）葡萄藤……

不仅如此，巴罗萨老藤拥有严格的分级制度。葡萄园依据年龄划分为4类：

• 35年及以上：巴罗萨老藤（Old Vine）
  

• 70年及以上：巴罗萨幸存老藤（Survivors）

• 100年及以上：巴罗萨百年老藤（Centenarians）

• 125年及以上：巴罗萨始祖老藤（Ancestors）

 - 享誉世界的顶级名庄酒 - 

不得不提的是，巴罗萨拥有举世闻名的上品佳酿，是澳大利亚最知名最具代表性的葡萄酒产区之一。不管你是澳洲酒入门爱好者，亦或是经验老道的“酒痴”，你都能在这巴罗萨这片宝地找到惊喜！

2014年，被列入澳洲优质葡萄酒权威指南——澳大利亚葡萄酒兰顿分级（Langton's Classifications）系列中的139款佳酿，其中有30款就是选自100%巴罗萨葡萄。

平安夜前夕(12月23日)，AWSEC在广州即将开办一场巴罗萨葡萄酒一级课程，巴罗萨珍稀佳酿已备好，与你携手感受巴罗萨独特的味蕾碰撞！一起“朝圣”巴罗萨！你准备好了吗？

豪华酒单——蕴藏“珍稀佳酿”

# Wine List

• Pewsey Vale  Eden Valley Riesling  2014

• Torbreck Woodcutter’s Semillon 2015

• Turkey Flat Vineyards Rosé 2016

• Sons of Eden Kennedy GSM 2015

• Hewitson Ned & Henry‘s Shiraz 2016

• Kaesler Old Bastard Shiraz 2012

一看酒单，焦点落在了最后一款：

Kaesler Old Bastard Shiraz 2012

不仅因为这款酒价值1300元+ 一瓶难寻，而且它拥有巴罗萨典型的设拉子风格：奔放饱满、风味浓郁。这款酒背后的“故事”更是耐人寻味。

Kaesler酒庄是澳洲红五星酒庄。这款酒由其124年的百年老藤酿成，更是连续13年获得《葡萄酒倡导家》平均分超过95分，课程当天用到的2012年（传说中的世纪好年）更是高达97分。

除此以外，这款酒还获得了兰顿分级“Outstanding”级别——在众多澳洲佳酿中脱颖而出，可谓名副其实的“珍稀佳酿”。

精心准备的专业课程

AWSEC团队精心备课，课程深入探讨巴罗萨产区的葡萄栽培和葡萄酒酿造过程，还将品尝6款葡萄酒及自由选择参加考试。课程结束后，您将获颁发官方证书。

# 课程内容

• 探索巴罗萨的欧洲底蕴；

• 认识“巴罗萨谷之星”（西拉）和 “伊甸谷之星”（雷司令）

• 了解当地的新兴葡萄酒风格，以及其它葡萄品种；

• 揭开巴罗萨神奇的面纱，美酒佳肴。

# 讲师介绍

亚洲侍酒及教育中心（AWSEC） 

项目经理&葡萄酒讲师

澳洲巴罗萨葡萄酒学校授权讲师

• WSET授权讲师

• 2017年“品醉澳洲”葡萄酒达人赛广州复赛评委

• 2016年“品醉星期四”盲品邀请赛全国十强

• 2016年中国葡萄酒挑战赛专业评委

• 多个著名葡萄酒产区官方授权讲师

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