澳洲甜品大王 Adriano Zumbo 曾经是整个澳洲最知名的甜品师。他最喜欢的就是在澳洲各大美食节目中教大家如何做甜品。

在悉尼和澳大利亚有8家的Zumbo甜品店，可以说非常的家喻户晓。

你可能不认识这个名字，但是他们拥有全澳洲公认的最好吃的马卡龙！

但是连澳洲最著名的甜品大王现在也遇到了麻烦，经营出现了很多的问题。

周三一大早，Zumbo公司宣布破产，进入托管程序。

虽然现在甜品大师Adriano Zumbo本人并没有回应，但是据透露，Zumbo甜品店的债务高达1000万澳元。

就算拿店内所有的财产和设备来抵债，债务依旧高达800万澳币。所以不得已，Zumbo只能申请破产托管。

至于为何风靡全澳的Zumbo甜品会到欠债关门的这一步，没人说得清。但大家都在为这家甜品店的关门而感到惋惜。

咱们先来说说他的故事...

Adriano Zumbo这位甜品奇才来自意大利移民家庭，在新州的郊区长大。

因为小时候家里经营着便利店，所以从小Zumbo就对货架上的糖果盒蛋糕很感兴趣，

长大后，Zumbo去意大利学习制作甜品的厨艺，然后回到了澳洲。

2007年的时候，在悉尼开了他的第一家甜品店。

凭借着高超的甜品技术，Zumbo受邀参加了澳洲男女老少都爱看的电视节目，Master Chef。

作为评委的他不断展现着他无与伦比的甜品技术，例如：

泡芙塔

马卡龙塔

姜饼屋

他当场演示了许多非常难做的甜品，从而知名度大增！成为了澳洲家喻户晓的甜点大王！

借助自己火爆的名气，Zumbo在澳洲一口气开了8家门店。

先抛开一些小摊位不说，Zumbo的甜品专卖店颜值都是非常高的！

曾经有人这样形容：像夜店一样炫酷的甜品店！

很多店面刚一开业，人们蜂拥进去，从早吃到晚！

店面装修非常的炫酷，这也是它“甜品夜店”的来源

在店中你可以看到各种各样的甜品：

最重要的还是大名鼎鼎的马卡龙：

Adriano Zumbo创造60多种非同一般口味的马卡龙，还有很多一次性的口味，一旦错过，再也没机会品尝。

曾经就出现过焗烤三明治口味，猪肉包口味，黑芝麻炼乳口味等：

而去年最奇葩的要数马来叻沙口味的马卡龙，还有泰式绿咖喱口味马卡龙：

但是这家集美味和颜值为一体的甜品店，内部却千疮百孔！

去年5月，Zumbo被爆未能支付一些雇员的退休金，他声称已经将钱转到了帐户，但这些账户根本不存在，

Zumbo还被爆出伪造存单号码，也未能支付加班费给他的员工。

Zumbo公司的前员工Samantha在节目上说：“这不公平，你怎么还能期待员工生产出美妙的蛋糕？

如果你连基本的权益都不给员工，你怎么能期望员工热爱他们正在做的事情？”

Samantha表示，在她的工资单中，每周都会有钱支出，但是并没有转入自己的养老金账户，她想知道钱都去哪儿了。

另一名员工Kate表示，她对Zumbo公司的管理十分担忧。她说：“我通过电子邮件反应过了很多次这个问题，但他们只是说，我们会付，我们会付的。”

另一位前员工说：“我是一名面包师，管理着整个团队。但工作一个月后，他们就不再付加班工资了，他们只支付平常的工资，没有加班费了。”

Zumbo在悉尼和墨尔本拥有超过200名员工。但是或多或少，这些员工都受到了Zumbo的不平等待遇。

也许是内部原因，也许是外部因素，Zumbo经营不善的情况越来越严重。

当然Zumbo也想着试着扭亏为盈，例如进军墨尔本高茶沙龙Fancy Nance分店，以及使用价值50万的高科技马卡龙机器。

但是这些行动最终都以失败告终，不但没有扭转亏损，反而又增加了一大笔支出。

之后这位甜点大王还出售了自己价值170万澳元的豪宅，但仿佛无论做什么都无法拯救高昂的债务。

但也许有人并不愿意损失如此美味的甜品，一位神秘的投资者被爆打算买下Zumbo，把这家甜品店从债务泥潭中拯救出来！

但据报道，目前悉尼和墨尔本的这8家Zumbo甜品店目前还不会关门，并不受破产影响，会继续营业。

所以各位小伙伴们，不怕一万就怕万一，赶快去买一波全澳洲最好吃的甜品吧，要不然以后就再也吃不到了...

编辑：Alex

来源：

https://www.goodfood.com.au/eat-out/news/adriano-zumbos-company-placed-in-voluntary-administration-20180801-h13f6e

http://www.dailymail.co.uk/news/article-6013943/Reality-TV-chef-Adriano-Zumbos-dessert-business-goes-administration.html

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