酿酒传统和中国商业实力的结合已经结出硕果，
Yarra Valley葡萄园被评为全澳最好的酒庄..
据报道,
12公顷Seville Estate在2018年
Halliday葡萄酒大奖上，
被澳洲领先的葡萄酒专家James Halliday
评为年度葡萄酒庄..
Seville Estate于1972年
由当地的一名家庭医生Peter McMahon
和他的妻子Margaret创建，
这是一项相当大的成就，
McMahon从后院酿酒开始，
这对夫妇决心证明怀疑论者是错误的..
他们在山谷凉爽的气候中
种植了奇妙的设拉子、赤霞珠和雷司令..
他们的孙子Dylan现在是首席酿酒师，
但是今天这个葡萄园归杨一平所有，
他是来自中国广西的商人，
也经营着一家成功的连锁葡萄酒商店..
随着澳洲对中国的葡萄酒出口
最近突破了10亿澳元大关，
澳中合作创造了一个商业模式，
依靠当地酿酒技术和海外资本来生产获奖葡萄酒..
杨谈到了他对Seville Estate创始人的责任，
以及他获得年度最佳酿酒酒庄奖的喜悦..
他说:“当我感受到快乐和兴奋的时候，
我也感觉到肩上有一种强烈的责任感和义务，
去继续获得成功..
全心全意致力于我们葡萄酒的质量..
具体来说，
我非常欣赏Dylan和他的团队的酿酒哲学，
都是关于优雅和技巧的..
我也同样相信这块土地和凉爽气候的真实呈现..”
杨在中国的顾客也非常认同他的观点，
但是他们在喝酒的时候，也在学习..
他说：“中国的葡萄酒饮用者
和世界其他地方的葡萄酒饮用者没有太大的不同，
他们热衷于追求最好的，
而澳洲生产一些世界上最好的葡萄酒..”
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编辑&整理：园园 / 来源：TheAustralian
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