今天我们说说新西兰的面包，
很多人都说
自己在新西兰过的是穷日子
嗯，那你应该对今天要说的这个东西
相当熟悉吧：
1刀面包！
每次到超市，
你都会看到各种价格不同的面包，
不知道该挑选哪个。
但是，
一定会有一种1元面包，
新西兰各大超市里都有售！
廉价实惠、包装简单
是新西兰人民省钱的一大法宝
经常上榜零售热销排行！
但其实你知道吗
这看起来超接地气的1刀面包
背后还有着挺多说道呢……
曾引发各大超市的“面包大战”
最早这种面包开始以1刀出售是从4年前开始的。
当年（2014年），Countdown超市这种面包的销售量就达到了1900万，1刀面包和香蕉也成为Countdown最热销的产品。
而在Countdown推出1刀白面包后，其主要竞争对手New World和Pak 'n Save也不甘示弱，纷纷推出了1刀面包，掀起了一轮“切片面包大战”。
健康和营养其实也还好
很多人都觉得，在国外很多便宜的食物，都是垃圾食物，对人的身体很不好。
但1刀面包却没那么垃圾。
为了弄清楚面包营养价值的区别，记者专门买了市面上的多种面包，到大学里找专家去化验营养差别。
林肯大学生命科学和农业专家Luca Serventi表示，虽然和其他更贵的面包相比，1刀面包的营养物质含量是最低的，但它对人体没有什么危害，因为其主要含量就是纯淀粉，在人体内会转换成葡萄糖，而葡萄糖是人体所需要的主要能量来源。
Luca Serventi表示：“它的营养成分不高，但没什么危害。如果你想要节省预算，这是个非常不错的选择。”
化验结果显示，价格贵的面包添加了更多的纤维、钙质、铁质成分，以及种子、果仁等口味辅料，不过其基本的面粉都是大同小异，那些全麦面包，其实也不是全都是全麦粉，而是只占一定的比例，具体多少就不知道了，因为没有要求一定要标出来。
从营养价值上看，专家表示，白面包是不含铁的，这一点的确和“黑面包”比有所不足，蛋白质含量也比贵的面包低。
现实中，也的确有很多人在靠吃1刀面包省钱。
比如这个毕业学生，为了还学贷，还要搬出父母家自己自力更生，过了一段每天吃花3.3纽刀吃饭的日子，其中1刀面包是主力，200天都是这么过来的：
嗯，俺们新西兰人民不吃土
俺们有1刀吐司
1刀面包有利润可赚吗？
虽然自面世以来这种budget切片面包就备受消费者欢迎，但它其实是没有利润可图的。
新西兰烘焙产业协会主席Peter Rewi表示，1刀对于消费者来说很划算，但是商家没办法从中赚到什么利润。
那为什么超市还要卖这种不赚钱的东西呢？
Countdown经理Dave Chambers是这样解释的：“价格对于新西兰人来说很重要，不管是谁，在哪里生活。”
“我们没办法影响到消费者的房租、贷款或者电费，但是听了他们的呼声之后，我们觉得可以通过提供性价比更高的商品来帮助他们节省开销，比如说一包（便宜）面包。”
听起来， 1刀面包似乎是一种公益行为。
不过网友有更多元的看法。
就算1刀面包完全没有利润可赚，但它可以吸引人们到超市去。而且他们把面包牛奶都放在靠里的柜台，你得走到最深处才拿到。“Loss leaders亏本促销”手段了解一下。
其实不管作为商品，1刀面包身上是否承载了那么多的善意与情怀，它的廉价，确实让无数群众免去了吃土的厄运……
1刀面包好吃么？
据说，各家的1刀面包，口感是不一样的。
有些人觉得他买的1刀面包吃出了廉价，吃出了渣，吃出了生活的绝望和泪花，
而另一些人却发现，1刀面包好不好吃，还是要看你会不会吃。
这里介绍几个方法，让你知道1刀切片面包，也能吃出花来：
01
鸡蛋芝士烤土司
在距离面包边约1.5cm处用刀划一个正方形后，把正方形范围内的面包压扁，形成一个凹槽；
在凹槽中打入鲜鸡蛋一只；然后在蛋清和面包边之间铺上一层芝士碎；
烤箱预热180度，把Step 4的成品放在铺好锡纸的烤盘上，然后送入烤箱烤大约10分钟。
出炉后趁热现磨黑胡椒和海盐即可开吃！
02
吐司Pizza
切片上抹一层蕃茄酱，均匀铺上一层芝士碎；
然后铺上一层Salami、鱼肉和青豆（放上彩椒和玉米粒颜色会更漂亮哦！）
最后再铺上一层芝士碎，接着现磨海盐和黑椒；
烤箱预热180度，再把吐司放在铺好锡纸的烤盘上，然后送入烤箱中层，上下火烤大约10分钟即可食用。
03
鸡蛋三文治
好吃简单又便宜， 水煮蛋切碎后拌入适量现磨黑胡椒、盐和蛋黄酱，再抹在面包片上就可以开动。虽然真的是零难度，材料平凡到不行，不过可千万不要小看它哦！
非常香浓，而且只需要几分钟就能完成，很适合做早餐和下午茶，唯一的缺点是卡路里有点高… 建议大家可以加点青瓜粒，健康些，而且味道会比较小清新！
04
烤面包边
1刀面包用来做烤面包边再合适不过了！面包边切成大约5cm长条，平底不粘锅放入一小块牛油融化，然后倒入面包边小火稍微煎一下，变酥脆即可出锅；
然后，饭盒中倒入一点点鸡粉、辣椒粉、盐和红椒粉；倒入煎好的面包边；盖好盖子后轻轻摇晃均匀（就像是麦当劳的摇摇薯条）；
调味料放多少需要自行斟酌，起初用量少一点，不够再加。
怎么样，
现在东西也挺贵的，
要不这周就试试吧？
长按二维码加关注
新西兰核心消息推送
