曼谷的美食圈层主要分三圈:商场里的美食楼层、街道巷子里的精品小资店、以及路边摊大排档。每一个圈层都能食出不一样的烟火——商城里追求的是便捷、舒适与食物多样的集中;街道巷子里的小店追求的是探索与发现,创意与精致的融合,许多巷里的餐厅精品度不亚于商城里的高档餐厅;路边摊大排档则追求的是地道热闹以及那份浓浓的烟火气息,比如能让一大帮朋友围坐在一块儿的炭火自助烤肉,大热天吃得就是一份火烈的团聚。
泰国是被美食包围的国度,而曼谷人特别钟情于日料。也许是天气炎热的原因,热的辣的吃多了总觉少一份愉悦感,一心只想冲着冷的冰的去!
今天要推荐的这家店,是属于“曼式美食圈层”第二层的巷内美食——AINU Hokkaido Lzakaya& Bar 爱奴北海道日料音乐餐吧。位于曼谷著名日本人聚集全Thonglor(通罗巷)里,具体坐标:121 Sukhumvit 55巷。
AINU Kohhaido 餐吧
吃日料,一定要来Thonglor!
吃日料,一定要来Thonglor!
吃日料,一定要来Thonglor!
餐厅深藏巷内,傍晚7点开始营业至深夜12点,每天提供北海道空运而来的新鲜深海海货食材,餐厅内部格局成开放式,浪漫樱花蹒跚于屋顶,同时有乐队驻唱。酒香不怕巷子深,美食不怕店难寻,每天晚上都宾客满座热闹非凡,是炎炎热夏、下班周末、朋友聚会、共享日料最佳去处。
日本北海道空运而来的奢华海洋生鲜
日本文化悠久的炉端烧物
高分日剧中诱惑十足的暖心料理
……
AINU Kohhaido 餐吧
无论哪一个系列
AINU Hokkaido Lzakaya& Bar
爱奴北海道日料音乐餐吧
都是匠心制作
只选上等食材,烹饪日料原味极鲜。
一大波美图即将袭来!
吃货慎点
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好的金枪鱼腩拥有美丽的霜降,颜色偏粉白。入口可以感受到油花慢慢融化在嘴里。在这里,大厨将如此奢华的金枪鱼腩,厚切!每一片都比iPhone还要厚,吃起来简直不要太爽。
北海道深海名鱼拼盘,有金枪鱼、三文鱼、鳕鱼、赤贝、鲜虾、八爪鱼、珍珠般大的赤橙鱼子...带着“仙气”飘来....每一片入嘴,都有一股鲜美的余味。
超喜欢这样简单粗暴、原汁原味的吃法,仿佛鲜鱼们刚从海中被捞起,每一口都饱含大海的味道,鲜得毫无侵略性。讲究一点蘸一蘸旁边配着的芥末,再蘸点日式酱油,鲜甜融洽,完美!
来源:网络
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